Clafoutis d’automne

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 5/6 – 160 °C.
2. 2
   Versez la farine dans un saladier et délayez-la petit à petit avec le lait, en mélangeant au fouet. Ajoutez les œufs, les 100 g de cassonade, le 4-épices et le sel ; mélangez bien.
3. 3
   Versez les raisins égrenés dans un plat à four beurré. Ajoutez la pomme et la poire, toutes deux épluchées et taillées en dés. Parsemez avec les cerneaux de noix grossièrement hachés et versez la crème par-dessus.
4. 4
   Faites cuire 35 min au four. Saupoudrez d’1 c à s de cassonade et laissez refroidir.
5. 5
   Servez tiède ou froid.

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 5/6 – 160 °C.
2. 2
   Versez la farine dans un saladier et délayez-la petit à petit avec le lait, en mélangeant au fouet. Ajoutez les œufs, les 100 g de cassonade, le 4-épices et le sel ; mélangez bien.
3. 3
   Versez les raisins égrenés dans un plat à four beurré. Ajoutez la pomme et la poire, toutes deux épluchées et taillées en dés. Parsemez avec les cerneaux de noix grossièrement hachés et versez la crème par-dessus.
4. 4
   Faites cuire 35 min au four. Saupoudrez d’1 c à s de cassonade et laissez refroidir.
5. 5
   Servez tiède ou froid.