Clafoutis aux fraises et aux amandes

1. Préchauffez le four sur T°6 - 180 °C.
2. Beurrez un grand plat à four pas trop haut.
3. Coupez les fraises en morceaux ; versez-les dans le plat.
4. Versez la farine et les amandes en poudre dans un saladier et délayez-les progressivement avec le lait, en mélangeant au fouet.
5. Ajoutez les œufs, le sucre et le sel ; mélangez bien.
6. Versez sur les fraises et faites cuire 15 min. au four.
7. Saupoudrez d’amandes effilées et poursuivez la cuisson 15 min. supplémentaires.
8. Servez tiède ou froid.

Conseil culinair

Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits, au choix : cerises, abricots, pêches, prunes, raisins, nectarines, framboises, groseilles, kiwis, etc.