Clafoutis aux courgettes et aux pignons

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).
2. 2
   Coupez les courgettes en dés et faites-les revenir à la poêle avec l’huile d’olive, du sel, du poivre et le zaatar, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. 3
   Versez le lait, la farine, les œufs et 2/3 du beurre fondu dans le bol d’un blender ou d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. 4
   Beurrez un plat à gratin avec le reste du beurre. Répartissez-y les courgettes et versez la pâte par-dessus. Saupoudrez de manoúri émietté et de pignons. Faites cuire 40 min. au four.
5. 5
   Servez chaud ou tiède.

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).
2. 2
   Coupez les courgettes en dés et faites-les revenir à la poêle avec l’huile d’olive, du sel, du poivre et le zaatar, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
3. 3
   Versez le lait, la farine, les œufs et 2/3 du beurre fondu dans le bol d’un blender ou d’un mixeur. Mixez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
4. 4
   Beurrez un plat à gratin avec le reste du beurre. Répartissez-y les courgettes et versez la pâte par-dessus. Saupoudrez de manoúri émietté et de pignons. Faites cuire 40 min. au four.
5. 5
   Servez chaud ou tiède.