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  • Salade d'effilochée de poulet rôti et pétales de foie gras

Salade d'effilochée de poulet rôti et pétales de foie gras

Salade d'effilochée de poulet rôti et pétales de foie gras
Assez facile
< 30 min.
5/5

Ingrédients pour

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4 Portions
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  • 160 g de foie gras de canard
  • 350 g de filet de poulet rôti
  • 200 g de lentilles cuites, rincées et égouttées
  • 1 petite échalote
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c de moutarde forte
  • 1 c. à s. de vinaigre de Xérès
  • sel
  • 1 sachet de salade mesclun
  • poivre noir
  • 160 g de foie gras de canard
  • 350 g de filet de poulet rôti
  • 200 g de lentilles cuites, rincées et égouttées
  • 1 petite échalote
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 c à c de moutarde forte
  • 1 c. à s. de vinaigre de Xérès
  • sel
  • 1 sachet de salade mesclun
  • poivre noir

Commencez à cuisiner

: 15 min. + 30 min. pour la marinade
  1. 1
    Hachez finement l’échalote. Dans un bol, mélangez-la avec le vinaigre, l’huile, la moutarde, du sel et du poivre, laissez mariner 30 min.
  2. 2
    Répartissez la salade, les lentilles et le poulet dans les assiettes. Arrosez de vinaigrette.
  3. 3
    Découpez le foie gras en fines tranches et disposez-les dans l’assiette. Donnez un tour de moulin à poivre.
  1. 1
    Hachez finement l’échalote. Dans un bol, mélangez-la avec le vinaigre, l’huile, la moutarde, du sel et du poivre, laissez mariner 30 min.
  2. 2
    Répartissez la salade, les lentilles et le poulet dans les assiettes. Arrosez de vinaigrette.
  3. 3
    Découpez le foie gras en fines tranches et disposez-les dans l’assiette. Donnez un tour de moulin à poivre.
Énergie: 420 kcal

Note

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Sans gluten
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Automne
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Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Upignac Foie gras | Canard | Bloc
    200 gr
  • Delhaize Poulet | filet |poitrine
    +/- 1 kg
    1+1 gratis
  • Delhaize Lentilles vertes | Bio | Eco
    210 gr
    Bio
    • Delhaize Echalotes | emballées | Bio
      500 gr
      Bio
      • Delhaize Moutarde | Douce | Squeeze
        300 gr
      • Taste of Inspirations Vinaigre | Xérès
        25 cl
      • Delhaize Mesclun
        2 × 125 gr

        • Ingrédients de base

      • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
        50 cl
      • Delhaize Sel | Cuisine
        1 kg
      • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
        38 gr

      Total:

      +/-€43,18

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