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  • Carpaccio de fruits à la feta et au basilic
    Nutri-Score B

Carpaccio de fruits à la feta et au basilic

par Line Couvreur
Carpaccio de fruits à la feta et au basilicB
Facile
< 30 min.
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4 Portions
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  • 1/4 de concombre
  • 1/2 avocat
  • 1/2 drôle de pomme
  • 1/2 drôle de poire
  • 1/4 de melon Charentais
  • 100 g de fraises
  • 60 g de framboises
  • 25 g de myrtilles
  • 2 figues
  • 1 prune rouge
  • 1 citron
  • 4 brins de basilic
  • 200 g de feta
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • piment d’Espelette
  • poivre
  • sel
  • 1/4 de concombre
  • 1/2 avocat
  • 1/2 drôle de pomme
  • 1/2 drôle de poire
  • 1/4 de melon Charentais
  • 100 g de fraises
  • 60 g de framboises
  • 25 g de myrtilles
  • 2 figues
  • 1 prune rouge
  • 1 citron
  • 4 brins de basilic
  • 200 g de feta
  • 4 c. à s. d'huile d'olive
  • piment d’Espelette

Commencez à cuisiner

: 20 min.
  1. 1
    Épluchez le melon épépiné et l’avocat dénoyauté. Tranchez-les finement, à la mandoline. Faites de même avec le concombre, la pomme, la poire, les fraises, les figues et la prune. Découpez la feta en tranches fines, au couteau.
  2. 2
    Répartissez le tout sur les assiettes de service, puis ajoutez les myrtilles et les framboises coupées en deux. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive, poivrez et salez. Ajoutez éventuellement un peu de piment d’Espelette, décorez de basilic et servez.
  1. 1
    Épluchez le melon épépiné et l’avocat dénoyauté. Tranchez-les finement, à la mandoline. Faites de même avec le concombre, la pomme, la poire, les fraises, les figues et la prune. Découpez la feta en tranches fines, au couteau.
  2. 2
    Répartissez le tout sur les assiettes de service, puis ajoutez les myrtilles et les framboises coupées en deux. Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive, poivrez et salez. Ajoutez éventuellement un peu de piment d’Espelette, décorez de basilic et servez.
Par 100 g : Énergie : 157 kcal - Lipides : 9,1 g - Glucides : 13,3 g - Fibres : 3 g - Protéines : 3,7 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 157 kcal - Lipides : 9,1 g - Glucides : 13,3 g - Fibres : 3 g - Protéines : 3,7 g
Grecque
Végétarien
Lunch

Ingrédients pour 4 personnes

Montrer:

  • Delhaize Fraises
    250 gr

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Prune
    1

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Piment d'espelette

    Indisponible en ligne, ajoutez ce produit à votre liste

  • Delhaize Concombre
    1 pc
  • Delhaize Avocat
    1 pc
    3 pour €2.99
  • Delhaize Jonagold | 6PC
    900 gr
  • Delhaize Poires | Conférence | Emballé | Bio
    500 gr
    2ème à -50%
    Bio
    • Delhaize Melon | Charentais
      850 gr
    • Delhaize Framboise
      125 gr
    • Delhaize Myrtilles | Bleues | Ravier
      150 gr
    • Delhaize Figues | Bio
      150 gr
      Bio
      • Delhaize Citron
        1 pc
      • Santa Maria Epices | Basilic
        10 gr
        2ème à -60%
      • * Original | Greek Feta
        200 gr

        • Ingrédients de base

      • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
        50 cl
      • Santa Maria Epices | Poivres | Mix
        41 gr
        2ème à -60%
      • Santa Maria Epices | Sel | Montagne | Moulin
        140 gr
        2ème à -60%

      Total:

      €26,91

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