Cake au chocolat et aux mendiants

Commencez à cuisiner

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 5/6 – 160 °C.
2. 2
   Faites tremper les raisins dans un bol d’eau très chaude.
3. 3
   Hachez grossièrement les noix et les amandes.
4. 4
   Versez le beurre coupé en morceaux dans une casserole.
5. 5
   Faites chauffer doucement et, quand il commence à fondre, ajoutez le chocolat.
6. 6
   Retirez du feu quand tout est bien fondu et ajoutez le sucre et la farine; mélangez bien.
7. 7
   Joignez ensuite les œufs, le miel, le baking powder, les amandes en poudre, le 4-épices et le sel.
8. 8
   Mélangez au fouet, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
9. 9
   Incorporez les raisins bien égouttés, les amandes et les noix.
10. 10
    Mélangez soigneusement et versez dans un grand moule à cake tapissé de papier cuisson.
11. 11
    Faites cuire 1 h. au four.
12. 12
    Laissez reposer 10 min., puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
13. 13
    Dégustez à température ambiante.

1. 1
   Préchauffez le four sur th. 5/6 – 160 °C.
2. 2
   Faites tremper les raisins dans un bol d’eau très chaude.
3. 3
   Hachez grossièrement les noix et les amandes.
4. 4
   Versez le beurre coupé en morceaux dans une casserole.
5. 5
   Faites chauffer doucement et, quand il commence à fondre, ajoutez le chocolat.
6. 6
   Retirez du feu quand tout est bien fondu et ajoutez le sucre et la farine; mélangez bien.
7. 7
   Joignez ensuite les œufs, le miel, le baking powder, les amandes en poudre, le 4-épices et le sel.
8. 8
   Mélangez au fouet, jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
9. 9
   Incorporez les raisins bien égouttés, les amandes et les noix.
10. 10
    Mélangez soigneusement et versez dans un grand moule à cake tapissé de papier cuisson.
11. 11
    Faites cuire 1 h. au four.
12. 12
    Laissez reposer 10 min., puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.
13. 13
    Dégustez à température ambiante.