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  • Butternut farcie
    Nutri-Score C

Butternut farcie

Butternut farcieC
Facile
> 60 min.
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Ingrédients pour

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  • 300 g de haché de porc bio
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 œuf
  • 1 butternut bio
  • 1 gros oignon
  • 10 feuilles de sauge
  • 60 g de crottin de chèvre frais bio Le Larry
  • 25 g de parmesan
  • 1 dl de crème fraîche
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • poivre
  • 300 g de haché de porc bio
  • 100 g de lardons fumés
  • 1 œuf
  • 1 butternut bio
  • 1 gros oignon
  • 10 feuilles de sauge
  • 60 g de crottin de chèvre frais bio Le Larry
  • 25 g de parmesan
  • 1 dl de crème fraîche
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • poivre

Commencez à cuisiner

: 40 min. (+30 min. de cuisson)
  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la butternut en 2 dans le sens de la longueur et retirez les graines. Mettez les moitiés dans un plat, côté coupé vers le haut et enfournez pendant 30 min.
  2. 2
    Pendant ce temps, faites rissoler les lardons dans une poêle, avec 1 c à s d’huile d’olive. Retirez-les avec une écumoire et faites revenir l’oignon haché et les feuilles de sauge entières à leur place, pendant 5 min., à feu doux. Retirez-les, ajoutez 1 c à s d’huile d’olive et faites dorer rapidement la viande hachée, sans la cuire complètement. Hors du feu, ajoutez les lardons, les oignons et la sauge. Rectifiez l’assaisonnement.
  3. 3
    Mélangez l’œuf avec la crème et le parmesan râpé.
  4. 4
    Évidez les demi-butternuts en leur laissant une épaisseur de ± 1,5 cm. Farcissez-les avec la préparation à la viande, répartissez des petits morceaux de chèvre par-dessus et arrosez doucement avec la crème au parmesan. Faites cuire 30 min. au four.
  5. 5
    Servez chaud, éventuellement décoré de sauge, et accompagnez d’une salade.
  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °C. Coupez la butternut en 2 dans le sens de la longueur et retirez les graines. Mettez les moitiés dans un plat, côté coupé vers le haut et enfournez pendant 30 min.
  2. 2
    Pendant ce temps, faites rissoler les lardons dans une poêle, avec 1 c à s d’huile d’olive. Retirez-les avec une écumoire et faites revenir l’oignon haché et les feuilles de sauge entières à leur place, pendant 5 min., à feu doux. Retirez-les, ajoutez 1 c à s d’huile d’olive et faites dorer rapidement la viande hachée, sans la cuire complètement. Hors du feu, ajoutez les lardons, les oignons et la sauge. Rectifiez l’assaisonnement.
  3. 3
    Mélangez l’œuf avec la crème et le parmesan râpé.
  4. 4
    Évidez les demi-butternuts en leur laissant une épaisseur de ± 1,5 cm. Farcissez-les avec la préparation à la viande, répartissez des petits morceaux de chèvre par-dessus et arrosez doucement avec la crème au parmesan. Faites cuire 30 min. au four.
  5. 5
    Servez chaud, éventuellement décoré de sauge, et accompagnez d’une salade.
Par 100 g : Énergie : 163 kcal - Lipides : 12 g - Glucides : 2,9 g - Fibres : 1,3 g - Protéines : 8,3 g 
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.

Note

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Information nutritionnelle

Par 100 g : Énergie : 163 kcal - Lipides : 12 g - Glucides : 2,9 g - Fibres : 1,3 g - Protéines : 8,3 g 
Sans gluten
Fête des Mères
Plat principal

Ingrédients pour 2 personnes

Montrer:

  • Delhaize Hachis préparé | Porc-Boeuf
    1 kg
  • Delhaize Allumettes lardons | Fumé
    200 gr
  • Delhaize Butternut | Bio | Cubes
    5 × 450 gr
    Bio
  • Delhaize Sauge | Emballé
    20 gr
  • Taste of Inspirations Fromage de chèvre | Rocamadour | AOC
    2 x 35 gr
  • Delhaize Parmigiano reggiano | AOP
    100 gr
  • Delhaize Crème | Epaisse | 15% M.G.
    200 gr
  • Delhaize Huile | d'Olive | Culinaire
    50 cl

    • Ingrédients de base

  • Delhaize oeufs | Bruns | Medium
    4 pc
  • Delhaize Oignons | Blancs | Filet
    400 gr
  • Delhaize Epices | Poivre | Noir | Moulu
    38 gr

Total:

€36,34

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