Raviolis ouverts à l’effiloché de porc et crème de patates douces
Facile, > 60 min.
Burgers de pois chiches
Difficulté
FacileTemps
< 30 min.Budget
€Note
5 sur 5Végétarien
Fête des Pères,Kids
Plat principal
Ingrédients pour 4 Portions
4 Portions
- 2 œufs
- 1/2 botte d’oignons jeunes
- 450 g de pois chiches cuits bio
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 botte de coriandre
- 1 c à s de coriandre en poudre
- 1 c à c de cumin en poudre
- piment d’Espelette
- 1 c à c de bicarbonate
- poivre
- 1/4 de chou pointu (pour la garniture)
- 180 g de yaourt nature (pour la garniture)
- 4 pains à hamburger bio (pour la garniture)
- 1 c à s d’huile d’olive (pour la garniture)
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€2,09
Delhaize
Oignons jeunes | Botte | Cat1
1 pc
€1,19
Delhaize
Pois chiches
500 gr
€2,35
Delhaize
Coriandre | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Epices | Cumin | Moulu
38 gr
€2,05
Market Fresh
Epices | Piment d'Espelette
40 gr
€8,99
La Baleine
Bicarbonate
400 gr
€3,45
Delhaize
Chou | blanc | coupé
250 gr
€0,89
Fage
Yaourt grec authentique | nature | 5% m.g.
2 × 170 gr
€3,70
Delhaize
Pain hamburger | Sésame | Bio
2 × 4 x 50 gr
€6,78
Ingrédients de base
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
Total:
€33,14
Commencez à cuisiner
Temps de préparation : 25 min.
- Hachez finement les pois chiches (préalablement dégelés) au hachoir. Mettez-les dans un saladier et ajoutez les œufs, le bicarbonate, le cumin, la coriandre en poudre et du piment d’Espelette (selon vos goûts). Hachez finement les oignons jeunes et la coriandre. Ajoutez-les à la préparation et rectifiez l’assaisonnement. Divisez en 4 parts et façonnez-les en burgers. Faites-les dorer 10 min. à feu doux, dans une poêle contenant l’huile d’olive. Retournez-les délicatement à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, mélangez le yaourt avec l’huile d’olive, du poivre et du sel. Émincez finement le chou, à la mandoline. Ouvrez les pains et grillez l’intérieur dans une grande poêle, à sec.
- Garnissez les pains avec les burgers, la sauce et le chou. Saupoudrez éventuellement d’un peu de piment d’Espelette, selon vos goûts.
Astuce : Vous pouvez commencer par émincer le chou et le faire mariner avec un peu de vinaigre blanc et une pincée de sucre pendant que vous préparez le reste.
Information nutritionnelle
Par portion : Énergie : 461 kcal - Lipides : 19 g - Glucides : 41 g - Fibres : 22 g - Protéines : 20 g
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Information nutritionnelle
Par portion : Énergie : 461 kcal - Lipides : 19 g - Glucides : 41 g - Fibres : 22 g - Protéines : 20 g
Qu'est-ce le Nutri-Score?
Informations sur le Nutri-Score
Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.Note
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Végétarien
Fête des Pères,Kids
Printemps,été
Plat principal
Ingrédients pour 4 personnes
Montrer:
Delhaize
oeufs | Medium | Plein air
6 pc
€2,09
Delhaize
Oignons jeunes | Botte | Cat1
1 pc
€1,19
Delhaize
Pois chiches
500 gr
€2,35
Delhaize
Coriandre | Herbes | Emballé
20 gr
€1,65
Delhaize
Epices | Cumin | Moulu
38 gr
€2,05
Market Fresh
Epices | Piment d'Espelette
40 gr
€8,99
La Baleine
Bicarbonate
400 gr
€3,45
Delhaize
Chou | blanc | coupé
250 gr
€0,89
Fage
Yaourt grec authentique | nature | 5% m.g.
2 × 170 gr
€3,70
Delhaize
Pain hamburger | Sésame | Bio
2 × 4 x 50 gr
€6,78
Ingrédients de base
Delhaize
Huile d'olive | Extra vierge
50 cl
€4,95
365
Epices | Poivre | Moulu
100 gr
€1,25
