Brochettes de biche aux panais et au lard, compote de poires et de canneberges
Facile
< 30 min.
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Ingrédients pour
Ingrédients 4 Portions
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Des portions adaptées à votre famille
Grâce à vos préférences personnelles, vous pouvez ajuster les portions des recettes en fonction de votre famille.
- 500 g de filets de biche (rôti)
- 4 gros panais
- 1 tranche de lard petit-déjeuner
- 10 cl vin rouge
- 4 c à s d'huile d'olive
- 2 brins de romarin frais
- sel
- poivre
- 200 g de canneberges fraiches
- 2 poires Conférence bien fermes
- 120 g de sucre fin
- 1/2 c à c épices à spéculoos
- 500 g de filets de biche (rôti)
- 4 gros panais
- 1 tranche de lard petit-déjeuner
- 10 cl vin rouge
- 4 c à s d'huile d'olive
- 2 brins de romarin frais
- sel
- poivre
- 200 g de canneberges fraiches
- 2 poires Conférence bien fermes
- 120 g de sucre fin
- 1/2 c à c épices à spéculoos