American pancakes au barbecue

Commencez à cuisiner

1. 1
   Faites chauffer votre barbecue sur feu direct à environ 200 °C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la fleur de sel. Ajoutez le lait et les œufs. Fouettez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et épaisse.
2. 2
   Déposez une poêle à crêpes (ou une plaque chauffante en fonte) sur le barbecue et laissez-la chauffer. Graissez-la légèrement avec du beurre ou de l'huile.
3. 3
   Versez des petites louches de pâte bien espacées dans la poêle chaude. Faites cuire les pancakes pendant 2 à 3 min., jusqu'à ce que des bulles apparaissent en surface. Retournez-les et laissez cuire encore 1 à 2 min., jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Gardez-les au chaud sous du papier d'aluminium pendant que vous faites cuire le reste.
4. 4
   Pendant la cuisson, demandez aux enfants de laver les fruits, puis de couper les fraises en morceaux.
5. 5
   Dressez les crêpes en petites tours sur les assiettes. Laissez les enfants ajouter les fruits et des perles multicolores. Surmontez le tout d’une bonne dose de crème fouettée sucrée et arrosez généreusement de sirop d'érable. Servez avec un verre de jus d'orange frais ou de limonade et profitez du soleil ensemble à table.
6. 6
   Astuce : Vous préférez une variante tropicale ? Remplacez les fruits rouges par de la mangue et de la banane, puis saupoudrez de noix de coco râpée.

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   Faites chauffer votre barbecue sur feu direct à environ 200 °C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la fleur de sel. Ajoutez le lait et les œufs. Fouettez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et épaisse.
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   Déposez une poêle à crêpes (ou une plaque chauffante en fonte) sur le barbecue et laissez-la chauffer. Graissez-la légèrement avec du beurre ou de l'huile.
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   Versez des petites louches de pâte bien espacées dans la poêle chaude. Faites cuire les pancakes pendant 2 à 3 min., jusqu'à ce que des bulles apparaissent en surface. Retournez-les et laissez cuire encore 1 à 2 min., jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Gardez-les au chaud sous du papier d'aluminium pendant que vous faites cuire le reste.
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   Pendant la cuisson, demandez aux enfants de laver les fruits, puis de couper les fraises en morceaux.
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   Dressez les crêpes en petites tours sur les assiettes. Laissez les enfants ajouter les fruits et des perles multicolores. Surmontez le tout d’une bonne dose de crème fouettée sucrée et arrosez généreusement de sirop d'érable. Servez avec un verre de jus d'orange frais ou de limonade et profitez du soleil ensemble à table.
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   Astuce : Vous préférez une variante tropicale ? Remplacez les fruits rouges par de la mangue et de la banane, puis saupoudrez de noix de coco râpée.