Résultats de la recherche recettePetits gâteaux de pommes de terre au saumon fumé (Irish potato cakes with smoked salmon)
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  • Petits gâteaux de pommes de terre au saumon fumé (Irish potato cakes with smoked salmon)C

Petits gâteaux de pommes de terre au saumon fumé (Irish potato cakes with smoked salmon)

Difficulté

Facile

Temps

30-60 min.

Budget

€€

Note

1 sur 5
Autre
Fêtes de fin d'année
Lunch
Petits gâteaux de pommes de terre au saumon fumé (Irish potato cakes with smoked salmon)C

Ingrédients pour 4 Portions

4 Portions
  • 800 g de purée de pommes de terre
  • 150 g de farine
  • 1 noix de beurre
  • 8 tranches de saumon fumé (70 g par personne)
  • 6 c. à s. de ciboulette ciselée
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 4 c. à s. de vinaigrette

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Ingrédients essentiels
  • F2009061700227710000
  • Saumon |  Fumé
    Ce produit n'est plus disponible
    F2016083100246900000
  • Ciboulette émincée
    50 gr
    25,00 €/kg
    €1,25
    S1996121600272270000
  • Epices | Poivre | Noir | Grains
    36 gr
    113,61 €/kg
    €4,09
    S2009121808001370000
  • Commencez à cuisiner

    Temps de préparation : 20 min.

    1. Dans un récipient mélangez la purée de pommes de terre avec les oeufs battus et la ciboulette. Salez, poivrez et ajoutez la pointe de muscade.
    2. Confectionnez des boulettes. Aplatissez-les.
    3. Passez les galettes de pommes de terre dans la farine.
    4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à fond épais.
    5. Faites frire les galettes 2 à 3 minutes de chaque côté.
    6. Répartissez les galettes dans les assiettes. Décorez avec du saumon fumé.

    Conseil culinair

    Vous pouvez saupoudrer le tout d’oignons frais émincés.

    Information nutritionnelle

    Pour 100g de recette préparée: énergie (kJ): 755; énergie (kCal): 180; lipides (g): 9,5; acides gras saturés (g): 2,2; glucides (g): 16,3; sucres (g): 1,3; fibres (g): 1,7; protéines (g): 7; sel (g): 1. Énergie (kcal/portion): 606,24
    Informations sur le Nutri-Score
    Le Nutri-Score est calculé par 100g/100ml de votre recette, telle que préparée selon les étapes reprises dans la recette. Notre calcul du Nutri-Score vise à se rapprocher au plus près des valeurs nutritionnelles réelles de votre recette. Toutefois, certains facteurs peuvent avoir pour effet de créer une divergence entre notre calcul et les valeurs réelles. Notre calcul du Nutri-Score de votre recette est effectué sur base des valeurs nutritionnelles des matières premières composant cette recette, auxquelles des facteurs de conversion ont dû être appliqués pour tenir compte du mode de préparation des ingrédients (ex : le poids du riz ou des pâtes cuits dans l’eau, le retrait des épluchures ou noyaux, etc.). Ces facteurs de conversion sont repris du Manuel de quantification standardisée des denrées alimentaires (Poids et mesures) du Conseil Supérieur de l’Hygiène belge (CSH). Ce calcul ne tient pas compte du sel absorbé par les aliments lors de la cuisson à l'eau, ni du sel éventuellement ajouté à table.
    Note
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    Toute saison
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  • F2009061700227710000
  • Saumon |  Fumé
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  • Ciboulette émincée
    50 gr
    25,00 €/kg
    €1,25
    S1996121600272270000
  • Epices | Poivre | Noir | Grains
    36 gr
    113,61 €/kg
    €4,09
    S2009121808001370000