SpanjeCastillo Perelada | Cava | Brut | Bio 75 cl
Gaat goed samen met
- Aperitief
- Vis
- Pasta
Over deze wijn
Waarom er zoveel meer bio cava is dan pakweg champagne? Logisch omwille van de zuidelijke ligging van de cava-regio waar een mediterraan klimaat meer standvastigheid biedt en minder interventies in de wijngaard verlangt dan in het noorden van Frankrijk. Bio Perelada staat voor biologisch geteelde druiven, lees: geen insectisides of scheikundige onkruidverdelgers in de wijngaard. En ook de regelgeving in de kelder is een pak strenger. Zo wordt er flink wat minder sulfiet gebruikt dan bij de conventionele wijnbouwers. Kortom: cava met pit, nervositeit en charmerende fruitaroma's.
Druivenras:
35% Xarel·lo, 34% Macabeo, 27% Parellada, 3% Chardonnay, 1% Pinot Noir
Oog:
Gemiddeld citroen
Mond:
Matige body met een matig zuurgehalte. Een gematigde smaak van limoen, ananas en oranjebloesem.
Neus:
Matig aroma van limoen, ananas en oranjebloesem.
Op deze pagina
Productinformatie
Algemene informatie
AppellatieDO Cava
Alcoholpercentage:11.5
Volume0.750l
Serveertemperatuur5-8
ClassificatieDenominación de Origen
AfsluitingNatuurlijke kurk
Wijnstijlbrut
KleurWit
Type doosKarton
Allergenen
Over de regio
Catalonia, Spanje
Over de producent en importeur
ProducentCastillo Perelada
Adres van de producentPlaça del carme, sn , Peralada, 17491, es
ImporteurChacalli Fine Wines
ImporteuradresGeneraal Belliardstraat 9/1 , Antwerpen, 2000, be