Recept zoekresultatenUiencappuccino met witbier
Delhaize logo
  • Uiencappuccino met witbier
    B

Uiencappuccino met witbier

door Seppe Nobels

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

> 60 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Voorgerecht
Uiencappuccino met witbierB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 grote uien, gepeld en gehalveerd
  • 2 kruidenagels
  • 2 tenen knoflook, gepeld
  • 2 takjes tijm
  • 3 blaadjes laurier
  • 20 g boter
  • 1 stengel prei, in ringen
  • 2 l groentebouillon
  • 1 el mosterd
  • peper
  • zout
  • 1 flesje Belgisch witbier
  • 1/2 l melk (voor de afwerking)
  • 1 ui, gesnipperd (voor de afwerking)
  • 3 takken tijm (voor de afwerking)
  • knoflookolie (voor de afwerking)
  • zwarte peper (voor de afwerking)

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€2,19

Kruiden | Kruidnagel

Santa Maria

Kruiden | Kruidnagel

24 gr

€5,35

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Verse | Tijm | Verpakt

Delhaize

Verse | Tijm | Verpakt

20 gr

€1,89

Laurierblaadjes

Delhaize

Laurierblaadjes

15 gr

€1,35

Zachte boter | Opgeklopt

Balade

Zachte boter | Opgeklopt

130 gr

€2,99

Preiwit

Delhaize

Preiwit

800 gr

€3,99

Bouillon | Groenten | Vetarm

365

Bouillon | Groenten | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Witbier | 4,9%

Hoegaarden

Witbier | 4,9%

8 x 25 cl

€6,79

Karnemelk | Bio

Delhaize

Karnemelk | Bio

1 l

Bio

€1,89

Verse | Tijm | Verpakt

Delhaize

Verse | Tijm | Verpakt

20 gr

€1,89

Olijfolie | Pepers

Taste of Inspirations

Olijfolie | Pepers

20 cl

€4,19

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Reeds in je keuken

Mosterd | Zacht | Squeeze

Delhaize

Mosterd | Zacht | Squeeze

300 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,29

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€35,91

Begin met koken

Bereidingstijd: 25 min. + 45 min. kooktijd

  1. Maak de uiensoep volgens het basisrecept klaar, maar voeg samen met de bouillon het flesje Belgisch witbier toe.
  2. Verwarm voor de afwerking de melk tot aan het kookpunt met de ui en twee takken tijm. Haal van het vuur en laat 5 minuten afkoelen. Zeef de melk en klop met een staafmixer tot melkschuim.
  3. Verdeel de soep over borden (of grote, uitgeholde uien die je in grof zeezout zet). Lepel er wat van het melkschuim over. Werk af met enkele druppels knoflookolie, tijmblaadjes en zwarte peper.

Nutritionele informatie

Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieB
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Belgisch
Vegetarisch
Voorgerecht
  • Uiencappuccino met witbier
    B

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Gele uien | Netje

Delhaize

Gele uien | Netje

500 gr

€2,19

Kruiden | Kruidnagel

Santa Maria

Kruiden | Kruidnagel

24 gr

€5,35

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Verse | Tijm | Verpakt

Delhaize

Verse | Tijm | Verpakt

20 gr

€1,89

Laurierblaadjes

Delhaize

Laurierblaadjes

15 gr

€1,35

Zachte boter | Opgeklopt

Balade

Zachte boter | Opgeklopt

130 gr

€2,99

Preiwit

Delhaize

Preiwit

800 gr

€3,99

Bouillon | Groenten | Vetarm

365

Bouillon | Groenten | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Witbier | 4,9%

Hoegaarden

Witbier | 4,9%

8 x 25 cl

€6,79

Karnemelk | Bio

Delhaize

Karnemelk | Bio

1 l

Bio

€1,89

Verse | Tijm | Verpakt

Delhaize

Verse | Tijm | Verpakt

20 gr

€1,89

Olijfolie | Pepers

Taste of Inspirations

Olijfolie | Pepers

20 cl

€4,19

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Reeds in je keuken

Mosterd | Zacht | Squeeze

Delhaize

Mosterd | Zacht | Squeeze

300 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,29

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Totaal:
€35,91