Overslaan
Snacks
Snacks
  • Toast met tapenade van erwten tuinbonen en munt en gemarineerde makreel
    Nutri-Score A

Toast met tapenade van erwten tuinbonen en munt en gemarineerde makreel

Toast met tapenade van erwten tuinbonen en munt en gemarineerde makreelA
Makkelijk
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
4 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
Aamelden / registreren
  • 4 sneden brood (om te toasten)
  • 100 g bio erwten
  • 100 g gedopte tuinbonen
  • 2 l water
  • 3 el sushiazijn
  • 3 takjes munt
  • 3 takjes dragon
  • 6 makreelfilets
  • 1 sjalot
  • 1 limoen
  • 1 steranijs
  • 10 gebroken peperbollen
  • peper en zout naar smaak
  • 4 sneden brood (om te toasten)
  • 100 g bio erwten
  • 100 g gedopte tuinbonen
  • 2 l water
  • 3 el sushiazijn
  • 3 takjes munt
  • 3 takjes dragon
  • 6 makreelfilets
  • 1 sjalot
  • 1 limoen
  • 1 steranijs
  • 10 gebroken peperbollen
  • peper en zout naar smaak

Begin met koken

  1. 1
    Meng de sushiazijn met de dragonstengels, het limoensap, de gebroken peperbollen, de steranijs en een gesneden halve sjalot. Laat hierin de makreelfilets marineren gedurende 15 min.
  2. 2
    Kook de erwtjes en de tuinbonen in gezouten water gaar. Giet af en verfris in ijswater. Laat uitlekken. Snijd de andere helft van de sjalot fijn, voeg deze bij de erwten en tuinbonen. Kruid met peper en zout en voeg nog enkele blaadjes munt toe. Mix kort tot een grove tapenade. Controleer de kruiding en kruid bij naar smaak.
  1. 1
    Meng de sushiazijn met de dragonstengels, het limoensap, de gebroken peperbollen, de steranijs en een gesneden halve sjalot. Laat hierin de makreelfilets marineren gedurende 15 min.
  2. 2
    Kook de erwtjes en de tuinbonen in gezouten water gaar. Giet af en verfris in ijswater. Laat uitlekken. Snijd de andere helft van de sjalot fijn, voeg deze bij de erwten en tuinbonen. Kruid met peper en zout en voeg nog enkele blaadjes munt toe. Mix kort tot een grove tapenade. Controleer de kruiding en kruid bij naar smaak.
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 690; energie (kCal): 165; vetten (g): 8,6; verzadigde vetten (g): 2,3; koolhydraten (g): 7,8; suikers (g): 0,3; vezels (g): 2,8; eiwitten (g): 14,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 567,27
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld

Heb je dit recept al geprobeerd?

Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 690; energie (kCal): 165; vetten (g): 8,6; verzadigde vetten (g): 2,3; koolhydraten (g): 7,8; suikers (g): 0,3; vezels (g): 2,8; eiwitten (g): 14,4; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 567,27
Lactose vrij
Eindejaar
Snack
Hapjes

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

  • Azijn voor sushi
    3 el

    Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

  • Schär Broodjes | Glutenvrij
    350 gr
    2de tegen -50%
  • Bonduelle Doperwten | Extra fijn 2+1
    3 x 140 gr
    Promo
  • Bonduelle Tuinboontjes | Extra fijn
    130 gr
  • Delhaize Munt | Verpakt
    20 gr
  • Santa Maria Kruiden | Dragon
    7 gr
  • Delhaize Makreel | Gerookt
    3 × +/- 350 gr
  • Delhaize Sjalot | Ui | Netje
    500 gr
  • Delhaize Limoen | 1 st
    1 st
  • Santa Maria Kruiden | Steranijs
    15 gr
  • Santa Maria Kruiden | Roze peperbollen
    21 gr
  • Delhaize Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    38 gr

    • Reeds in je keuken

  • Contrex Mineraalwater | Niet bruisend | PET
    6 x 1 l
    2+1 gratis

Totaal:

+/-€40,21

Deze recepten kan je ook leuk vinden