Recept zoekresultatenTartaar van kreeft met nootjes, sesam en sojasaus
Delhaize logo
  • Tartaar van kreeft met nootjes, sesam en sojasaus

Tartaar van kreeft met nootjes, sesam en sojasaus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€€

Score

Nog niet beoordeeld
Gluten vrij
Eindejaar
Voorgerecht
Tartaar van kreeft met nootjes, sesam en sojasaus

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 levende kreeft (bij voorkeur)
  • 100 g breakfast notenmengeling ‘Superfood’
  • 1 el sesamzaadjes
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 1 el sojasaus

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Gekookte kreeft 600-800g
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 700 gr
    +/-54,99€/kg
    +/-€38,49
    F2017101300009720000
  • Notenmengeling | Superfood
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015121800326360000
  • Sesamzaad | Bio
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    11,95 €/kg
    €2,39
    S2021042000537390000
  • Sesamolie | Zuiver | Bio
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    50 cl
    12,98 €/l
    €6,49
    S2001040900005340000
  • Begin met koken

    1. Kook de kreeft heel kort (2 min.) in kokend water. Het vlees moet halfrauw zijn: de buitenkant mag wit zijn, maar vanbinnen nog een beetje glazig.
    2. Laat even afkoelen. Houd de kop en de pootjes opzij (om er later bisque of fond mee te maken) en haal het vlees uit de staart en de scharen.
    3. Snijd dit vlees met een scherp mes in hapklare stukjes.
    4. Rooster intussen de sesamzaadjes zachtjes in een droge pan.
    5. Meng de sesamolie, de sojasaus, de notenmengeling en de geroosterde sesamzaadjes onder het kreeftenvlees en kruid bij met peper en zout.
    6. Zet in de koelkast tot net voor het opdienen. 

     

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Eindejaar
    Diner
    Voorgerecht
    • Tartaar van kreeft met nootjes, sesam en sojasaus

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Gekookte kreeft 600-800g
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 700 gr
    +/-54,99€/kg
    +/-€38,49
    F2017101300009720000
  • Notenmengeling | Superfood
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2015121800326360000
  • Sesamzaad | Bio
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    200 gr
    11,95 €/kg
    €2,39
    S2021042000537390000
  • Sesamolie | Zuiver | Bio
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    50 cl
    12,98 €/l
    €6,49
    S2001040900005340000