Smoothiebowl met diepvriesfruit

Begin met koken

1. 1
   Haal de porties fruit 30 min. op voorhand uit de diepvriezer.
2. 2
   Verwarm de oven voor op 160°C. Meng de havervlokken met 1 el agavesiroop. Bekleed een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de havervlokken over en bak ze 20 min. goudbruin in de oven (hussel ze door elkaar na 10 min).
3. 3
   Houd intussen enkele mooie stukken mango en enkele frambozen apart voor de afwerking. Mix de rest van de mango's fijn met 1 el agavesiroop en 1 el yoghurt. Roer deze puree voorzichtig onder de helft van de yoghurt. Doe hetzelfde met de frambozen.
4. 4
   Verdeel de 2 yoghurtbereidingen over een grote kom, zonder ze te mengen. Werk af met de blauwe bessen, de mangoblokjes en de frambozen. Voeg de havervlokken en enkele kleine muntblaadjes toe en serveer.
5. 5
   Tip: Bak de havervlokken op voorhand en bewaar ze in een luchtdichte pot. Je zult waarschijnlijk te veel havervlokken hebben: bak gerust het hele pak en gebruik de rest als klassieke ontbijtgranen.

1. 1
   Haal de porties fruit 30 min. op voorhand uit de diepvriezer.
2. 2
   Verwarm de oven voor op 160°C. Meng de havervlokken met 1 el agavesiroop. Bekleed een ovenplaat met bakpapier, verdeel er de havervlokken over en bak ze 20 min. goudbruin in de oven (hussel ze door elkaar na 10 min).
3. 3
   Houd intussen enkele mooie stukken mango en enkele frambozen apart voor de afwerking. Mix de rest van de mango's fijn met 1 el agavesiroop en 1 el yoghurt. Roer deze puree voorzichtig onder de helft van de yoghurt. Doe hetzelfde met de frambozen.
4. 4
   Verdeel de 2 yoghurtbereidingen over een grote kom, zonder ze te mengen. Werk af met de blauwe bessen, de mangoblokjes en de frambozen. Voeg de havervlokken en enkele kleine muntblaadjes toe en serveer.
5. 5
   Tip: Bak de havervlokken op voorhand en bewaar ze in een luchtdichte pot. Je zult waarschijnlijk te veel havervlokken hebben: bak gerust het hele pak en gebruik de rest als klassieke ontbijtgranen.