Recept zoekresultatenPoulet poché cuit dans un bouillon asiatique
Delhaize logo
  • Poulet poché cuit dans un bouillon asiatique
    A

Poulet poché cuit dans un bouillon asiatique

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Lactose vrij
Hoofdgerecht
Poulet poché cuit dans un bouillon asiatiqueA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 500 g kippenborstfilets
  • 50 g champignons (naar keuze)
  • 1 rode ui
  • 1 l water
  • 1 kl rode currypasta
  • 1 blokje gevogeltebouillon
  • 4 takjes basilicum
  • 2 steeltjes citroengras
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 cm gember
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 rood pepertje

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kippenborstfilet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    600 gr
    11,48 €/kg
    €6,89
    F2012073100286900000
  • Rode uien | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    750 gr
    1,72 €/kg
    €1,29
    F2015060500314850000
  • Curry | Pasta | Rood
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    110 gr
    12,64 €/kg
    €1,39
    S2007082700123130000
  • Bouillon | Kip | Vetarm
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    120 gr
    3,25 €/kg
    €0,39
    S2010041600149790000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 10 min. + 15 min. kooktijd

    1. Giet het water in een kookpot en voeg de fijngesnipperde rode ui toe, de in 2 gesneden stengels citroengras, de gepelde en gehalveerde teentjes knoflook, de in plakjes gesneden gember, de sojasaus, de rode currypasta, het verkruimelde bouillonblokje en het in de lengte gehalveerde en ontpitte pepertje. Warm zachtjes op, tot net onder het kookpunt.
    2. Snijd de kipfilets in dunne plakjes en dompel ze in de warme bouillon. Laat 10 min. lichtjes pruttelen. Voeg de champignons toe (snipper ze fijn, als ze groot zijn) en laat nog 5 min. doorkoken.
    3. Verdeel over kommen en bestrooi met basilicumblaadjes.

    Kooktip

    Is de kip bijna gaar? Haal dan je lepel boven om te proeven van de kippenbouillon. Maar, opgepast, eerst blazen! Als hij smaak mist, voeg je nog een beetje zout toe. Als hij pit mist, voeg je nog een beetje peper toe.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 175; energie (kCal): 41; vetten (g): 0,9; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 1,6; suikers (g): 1; vezels (g): 0,5; eiwitten (g): 6,7; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 177,04
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Aziatisch
    Lactose vrij
    Diner
    Hoofdgerecht
    • Poulet poché cuit dans un bouillon asiatique
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kippenborstfilet
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    600 gr
    11,48 €/kg
    €6,89
    F2012073100286900000
  • Rode uien | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    750 gr
    1,72 €/kg
    €1,29
    F2015060500314850000
  • Curry | Pasta | Rood
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    110 gr
    12,64 €/kg
    €1,39
    S2007082700123130000
  • Bouillon | Kip | Vetarm
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    120 gr
    3,25 €/kg
    €0,39
    S2010041600149790000
  • Deze recepten kan je ook leuk vinden