• Pommes dauphine met goudasaus
    Nutri-Score D

Pommes dauphine met goudasaus

door Géry Van Peteghem
Pommes dauphine met goudasausD
Gemiddeld
> 60 min.
0/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
10 porties
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
  • 1 kg bloemige aardappelen (voor de pommes dauphine)
  • 75 g boter (voor de pommes dauphine)
  • frituurolie (voor de pommes dauphine)
  • 1/2 nootmuskaat (voor de pommes dauphine)
  • peper (voor de pommes dauphine)
  • zout (voor de pommes dauphine)
  • 4 eieren (voor het soezendeeg)
  • 150 g bloem (voor het soezendeeg)
  • 1,3 dl volle melk (voor de soesjesdeeg)
  • 80 g boter (voor de soesjesdeeg)
  • 7 g zout (voor de soesjesdeeg)
  • 5 dl room met 30% v.g. (voor de kaassaus)
  • 150 g gouda (voor de kaassaus)
  • 1,5 dl droge witte wijn (voor de kaassaus)
  • 1 kg bloemige aardappelen (voor de pommes dauphine)
  • 75 g boter (voor de pommes dauphine)
  • frituurolie (voor de pommes dauphine)
  • 1/2 nootmuskaat (voor de pommes dauphine)
  • peper (voor de pommes dauphine)
  • zout (voor de pommes dauphine)
  • 4 eieren (voor het soezendeeg)
  • 150 g bloem (voor het soezendeeg)
  • 1,3 dl volle melk (voor de soesjesdeeg)
  • 80 g boter (voor de soesjesdeeg)
  • 7 g zout (voor de soesjesdeeg)
  • 5 dl room met 30% v.g. (voor de kaassaus)
  • 150 g gouda (voor de kaassaus)
  • 1,5 dl droge witte wijn (voor de kaassaus)