Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Productterugroeping:« Corn Flakes van het merk Kellogg's »Lees meer >

Recept zoekresultatenPinsa met asperges, speck en verse geitenkaas
Delhaize logo
  • Pinsa met asperges, speck en verse geitenkaas
    C
Pinsa met asperges, speck en verse geitenkaasC

Pinsa met asperges, speck en verse geitenkaas

door Jeroen De Pauw
Makkelijk
< 30 min.
0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties
  • 150 g speck Alto Adige taste of Inspirations
  • 4 eieren
  • 2 bussels witte asperges
  • 6 takjes krulpeterselie
  • 2 pinsa's
  • 125 g geitenkaas met fijne kruiden
  • 4 dl volle melk
  • 20 g instant bindmiddel voor witte sauzen
  • olijfolie
  • gemalen nootmuskaat
  • peper
  • zout
  • 150 g speck Alto Adige taste of Inspirations
  • 4 eieren
  • 2 bussels witte asperges
  • 6 takjes krulpeterselie
  • 2 pinsa's
  • 125 g geitenkaas met fijne kruiden
  • 4 dl volle melk
  • 20 g instant bindmiddel voor witte sauzen
  • olijfolie
  • gemalen nootmuskaat
  • peper
  • zout

Begin met koken

: 25 min.
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de pinsa’s op het rooster van de oven en bak ze ± 15 min. goudbruin (houd in het oog).
2
Dompel de eieren voorzichtig in een grote steelpan kokend water. Reken naargelang hun grootte 5 à 6 min. kooktijd zodra het water opnieuw begint te koken. Laat ze meteen in koud water schrikken.
3
Schil de asperges, breek het harde uiteinde en snijd ze in 2. Kook ze naargelang hun dikte 5 à 8 min. in kokend gezouten water (ze moeten krokant blijven). Giet ze af en meng ze met de olijfolie.
4
Breng de melk aan de kook met het instant bindmiddel. Laat 2 min. op een zacht vuurtje indikken. Haal de pan van het vuur, kruid met peper, met zout en een beetje nootmuskaat. Voeg ook de geitenkaas toe en de gehakte peterselie. Pel de eieren, doe ze in de saus en plet ze met een vork. Meng goed, schep er ¾ van de gehakte peterselie bij en breng verder op smaak.
5
Verdeel de crème over de pinsa’s, voeg de asperges toe en verfrommelde sneetjes speck. Bestrooi met peterselie en dien meteen op.
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de pinsa’s op het rooster van de oven en bak ze ± 15 min. goudbruin (houd in het oog).
2
Dompel de eieren voorzichtig in een grote steelpan kokend water. Reken naargelang hun grootte 5 à 6 min. kooktijd zodra het water opnieuw begint te koken. Laat ze meteen in koud water schrikken.
3
Schil de asperges, breek het harde uiteinde en snijd ze in 2. Kook ze naargelang hun dikte 5 à 8 min. in kokend gezouten water (ze moeten krokant blijven). Giet ze af en meng ze met de olijfolie.
4
Breng de melk aan de kook met het instant bindmiddel. Laat 2 min. op een zacht vuurtje indikken. Haal de pan van het vuur, kruid met peper, met zout en een beetje nootmuskaat. Voeg ook de geitenkaas toe en de gehakte peterselie. Pel de eieren, doe ze in de saus en plet ze met een vork. Meng goed, schep er ¾ van de gehakte peterselie bij en breng verder op smaak.
5
Verdeel de crème over de pinsa’s, voeg de asperges toe en verfrommelde sneetjes speck. Bestrooi met peterselie en dien meteen op.
Nutritionele informatie
C
Per 100 g: Energie: 152 kcal - Vetten: 6,8 g - Koolhydraten: 13,2 g - Vezels: 0,3 g - Eiwitten: 9,2 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100 g: Energie: 152 kcal - Vetten: 6,8 g - Koolhydraten: 13,2 g - Vezels: 0,3 g - Eiwitten: 9,2 g
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Italiaans
Lunch

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Tiroler speck | Sneden

Handl Tyrol

Tiroler speck | Sneden

2 × 100 gr

€7,90

Eieren | Medium | Vrije uitloop

Delhaize

Eieren | Medium | Vrije uitloop

6 st

€2,09

Witte | Asperges

Delhaize

Witte | Asperges

500 gr

€6,49

Bladpeterselie Verpakt

Delhaize

Bladpeterselie Verpakt

100 gr

€1,49

Pizzadeeg | Vers

Delhaize

Pizzadeeg | Vers

260 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,09

Melk | Verse | Volle | Bio

Delhaize

Melk | Verse | Volle | Bio

1 l

Bio

€2,05

Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen

365

Kruiden | Nootmuskaat | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,19

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

€5,15

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Zeezout | Fijn | Jodium

Delhaize

Zeezout | Fijn | Jodium

125 gr

€0,69

Totaal:
€22,30