Parmezaantruffels met hazelnoten
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€Score
Nog niet beoordeeldVegetarisch
Kids
Snack
Winkelen voor dit recept


Ingrediënten voor 18 Porties
- 150 g verse kaas in schaaltje
- 100 g gepelde hazelnoten
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2012022200183900000
F2016061400327620000
F2013092300731800000
Begin met koken
- Doe de 2 soorten kaas in een kommetje. Prak ze een beetje met een vork en meng ze goed.
- Doe de hazelnoten in de beker van de hakmolen en laat draaien tot ze gemalen zijn in stukjes, niet in poeder. Vraag aan een volwassene om je hierbij te helpen. Giet de stukjes op een groot bord.
- Was je handen met heel koud water en maak kleine kaasballetjes. Rol de balletjes in de gemalen nootjes zodat ze helemaal bedekt zijn. Leg ze één voor één op een bord.
- Bedek het bord met vershoudfolie en laat de balletjes hard worden in de koelkast. Dit duurt ongeveer 1 uur.
- Klaar! Je mag er tandenstokers insteken en opdienen bij het aperitief.
Kooktip
- Je kan de hazelnoten vervangen door pistachenoten.
- Wanneer de kaasbereiding te fel aan je handen kleeft, is het omdat je handen te warm zijn. Spoel ze af en toe onder koud water.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1728; energie (kCal): 418; vetten (g): 37,5; verzadigde vetten (g): 13,8; koolhydraten (g): 3,3; suikers (g): 2,5; vezels (g): 2,9; eiwitten (g): 16; zout (g): 0,8. Energie (kcal/portie): 81,26
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Nutritionele informatie
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Vegetarisch
Kids
Overig
Snack
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
F2012022200183900000
F2016061400327620000
F2013092300731800000