Recept zoekresultatenKabeljauw met pesto met citroengras en gember
Delhaize logo
  • Kabeljauw met pesto met citroengras en gember
    A

Kabeljauw met pesto met citroengras en gember

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€€

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Kabeljauw met pesto met citroengras en gemberA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 600 g kabeljauwhaasje
  • 1 e.l. olijfolie
  • 2 el koolzaadolie
  • 1 g boter
  • 1 stengel citroengras
  • 1/2 bussel koriander
  • 1 stuk gember
  • 2 limoenen
  • 1 lookteentje, gepeld
  • bloem
  • 1 rode peper
  • peper

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Kabeljauwfilet | IJsland

Delhaize

Kabeljauwfilet | IJsland

2 × +/- 330 gr

+/-€15,84

Koolzaadolie | Zuiver | Bio

Delhaize

Koolzaadolie | Zuiver | Bio

50 cl

Bio

€3,69

Citroengras | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Citroengras | Kruiden | Verpakt

75 gr

€2,15

Koriander | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Koriander | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Gember | Bio

Delhaize

Gember | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,49

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,79

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€4,49

Zachte boter | Opgeklopt

Balade

Zachte boter | Opgeklopt

130 gr

€2,99

Bloem | Zelfrijzende

Delhaize

Bloem | Zelfrijzende

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,59

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
+/-€29,09

Begin met koken

Bereidingstijd: 20 minuten

  1. Pesto met citroengras en gember: verwijder het harde gedeelte van het citroengras, houd enkel het zachte gedeelte over, hak het fijn.
  2. Doe het citroengras, de geperste look, de geraspte gember, de geraspte schil en het sap van 1 limoen, 2 eetlepels gehakte koriander, de fijngehakte chilipeper, de koolzaadolie, zout en peper in de kom van de keukenrobot.
  3. Mix op middelhoge snelheid. Zet opzij.
  4. Verwarm de olijfolie en de boter in een braadpan. Snij de vis in porties en schroei ze snel aan beide kanten op hoog vuur. Verlaag het vuur tot het minimum en laat nog 4 à 5 min. bakken.
  5. Verdeel de visfilets over de borden.
  6. Bedruip met de pesto.
  7. Versier met limoenkwartjes en takjes koriander.

Kooktip

Heerlijk met geroerbakte volle rijst met groenten of een aardappelpuree geparfumeerd met koriander, lente-uitjes en bieslook.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 630; energie (kCal): 150; vetten (g): 5,1; verzadigde vetten (g): 1,3; koolhydraten (g): 15,2; suikers (g): 0,6; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 10,5; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 449,7
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieA
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 630; energie (kCal): 150; vetten (g): 5,1; verzadigde vetten (g): 1,3; koolhydraten (g): 15,2; suikers (g): 0,6; vezels (g): 1,6; eiwitten (g): 10,5; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 449,7
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Diner
Hoofdgerecht
  • Kabeljauw met pesto met citroengras en gember
    A

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Kabeljauwfilet | IJsland

Delhaize

Kabeljauwfilet | IJsland

2 × +/- 330 gr

+/-€15,84

Koolzaadolie | Zuiver | Bio

Delhaize

Koolzaadolie | Zuiver | Bio

50 cl

Bio

€3,69

Citroengras | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Citroengras | Kruiden | Verpakt

75 gr

€2,15

Koriander | Kruiden | Verpakt

Delhaize

Koriander | Kruiden | Verpakt

20 gr

€1,65

Gember | Bio

Delhaize

Gember | Bio

150 gr

Bio

€1,79

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,49

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Rode | Peper | Verpakt

Delhaize

Rode | Peper | Verpakt

50 gr

€1,79

Reeds in je keuken

Olijfolie | Extra vierge

Delhaize

Olijfolie | Extra vierge

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€4,49

Zachte boter | Opgeklopt

Balade

Zachte boter | Opgeklopt

130 gr

€2,99

Bloem | Zelfrijzende

Delhaize

Bloem | Zelfrijzende

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,59

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
+/-€29,09