Zalm in papillot à la caprese
Makkelijk, < 30 min.
Italiaanse millefeuille met polenta
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
< 30 min.Budget
€Score
4 op 5Gluten vrij
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- 4 varkenslapjes
- 1 pot salsa verde
- 1 pruimtrostomaat
- 1 venkel
- 1 courgette
- 1 mozarellabol
- 250 g polenta
- peper
- rozemarijn
- olijfolie
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
S2015010900011810000
S2016030703636080000
F2017082800005890000
F2020032400055530000
Begin met koken
- Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de groenten in schijfjes van ongeveer een halve cm dik. Tip: Snij de venkel in de lengte laat het hartje zitten, zo valt hij niet uit elkaar.
- Kruid de courgette- en venkelschijfjes met peper en zout en bak langs beide kanten met wat olijfolie. Snij het vlees zodat je 8 gelijke stukken bekomt. Kruid met peper en zout en bak in een tweede pan.
- Maak de millefeuille: Schik het vlees in een ovenschotel. Maak er torentjes van door er eerst de venkel, vervolgens een sneetje tomaat, opnieuw een stukje vlees en de courgette op te stapelen. Snij de mozzarella en leg hem op de torentjes. Bedek met wat verse rozemarijn, kruid met peper en zout en plaats een kwartiertje in de oven.
- Bereid de polenta volgens de regels op de verpakking. Dresseer een bord met de polenta, een millefeuille en een schepje salsa verde.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Italiaans
Gluten vrij
Diner
Hoofdgerecht
Winkelen voor dit recept
Noodzakelijke ingrediënten
S2015010900011810000
S2016030703636080000
F2017082800005890000
F2020032400055530000