Hummus van zoete aardappel
Makkelijk
< 30 min.
3/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 4 porties
- 400 g kikkererwten
- 200 g zoete aardappelen
- 2 el yoghurt
- 5 kl komijnpoeder
- 2 e.l. olijfolie
- 1 snuifje Espelettepeper
- 1 citroen (het sap)
- 400 g kikkererwten
- 200 g zoete aardappelen
- 2 el yoghurt
- 5 kl komijnpoeder
- 2 e.l. olijfolie
- 1 snuifje Espelettepeper
- 1 citroen (het sap)
Begin met koken
: 10 min. + 15 min. kooktijd
1
Kook de zoete aardappelen in de schil gedurende 15 min. in kokend water. Laat ze afkoelen. Schil ze en snijd ze in blokjes.
2
Mix de zoete aardappelen samen met de kikkererwten, 3 el van het sap van de kikkererwten, de yoghurt, het citroensap, de olijfolie, de Espelettepeper en het komijnpoeder. Mix goed en breng op smaak.
3
Dien op met rauwe groentestaafjes of met fruit (bijv. schijfjes appel, peer, perzik of aardbeien).
1
Kook de zoete aardappelen in de schil gedurende 15 min. in kokend water. Laat ze afkoelen. Schil ze en snijd ze in blokjes.
2
Mix de zoete aardappelen samen met de kikkererwten, 3 el van het sap van de kikkererwten, de yoghurt, het citroensap, de olijfolie, de Espelettepeper en het komijnpoeder. Mix goed en breng op smaak.
3
Dien op met rauwe groentestaafjes of met fruit (bijv. schijfjes appel, peer, perzik of aardbeien).
Nutritionele informatie
Energie: 160 kcal
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Andere wereldkeuken
Gluten vrij
Kids
Overig
Andere
Hapjes
Maak je maaltijd compleet
Ontdek de beste wijnen voor dit recept
