Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Collect tijdelijk onbeschikbaar, geniet tijdelijk van gratis levering.Lees meer >

Recept zoekresultatenHamburger tartaar
Delhaize logo
  • Hamburger tartaar
    B

Hamburger tartaar

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Lactose vrij
Snack
Hamburger tartaarB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • Worcestersaus
  • 1 sjalot
  • 2 tomaten
  • 3 ansjovisfilets
  • Tabasco (facultatief)
  • 400 g rundergehakt (gemalen steak of americain natuur)
  • 1 eierdooier
  • 3 kleine augurken
  • 1 kl mosterd
  • 2 kl kappertjes
  • 1 el gehakte peterselie
  • 1 e.l. olijfolie
  • 4 ronde broodjes
  • rucola of sla
  • peper
  • saus naar keuze

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Saus | Worcester
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    15 cl
    20,33 €/l
    €3,05
    S1971080100014330000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,98 €/kg
    €1,99
    F2015060500309010000
  • Tros tomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    6,64 €/kg
    €2,99
    F2022100500108350000
  • Ansjovis
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    90 gr
    27,78 €/kg
    €2,50
    F2018040600015670000
  • Tabasco | Rode peper
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    6 cl
    51,50 €/l
    €3,09
    S2015032000014600000
  • Gehakte biefstuk | Rund | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 350 gr
    +/-15,39€/kg
    +/-€5,39
    F1998040600511500000
  • Eieren | Columbus | Jumbo
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 st
    0,72 €/st
    €2,89
    F2008062600110200000
  • Augurken | Cocktail | Azijn
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    110 gr
    7,18 €/kg
    €0,79
    S1988080500012080000
  • Kappertjes | Surfines
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    60 gr
    14,83 €/kg
    €0,89
    S2020050800427370000
  • Peterselie | Gehakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    64,50 €/kg
    €1,29
    F2009112400384940000
  • Broodjes | Mini | Voorgebakken
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    12 x 50 gr
    2,42 €/kg
    €1,45
    F2007080900840500000
  • Rucola
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    15,80 €/kg
    €0,79
    F2022091200107120000
  • S1984050400096550000
  • Reeds in je keuken
  • Mosterd | Zacht | Squeeze
    300 gr
    4,30 €/kg
    €1,29
    S2009052200011090000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    30,00 €/kg
    €1,35
    S2021021000507950000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 12 min.

    1. Hak de sjalot, de ansjovisfilets en de augurken fijn. Doe ze in een kom en voeg het vlees toe, de eierdooier, de mosterd, de peterselie, de kappers, peper, zout, wat tabasco en worcestersaus. Meng tot een homogene bereiding. Verdeel in 4 porties en vorm er hamburgers van.
    2. Verwarm de broodjes en snij de tomaten in schijfjes.
    3. Laat een antikleefpan zonder vetstof op vrij hoog vuur opwarmen. Smeer de hamburgers in met een beetje olijfolie en leg ze in de hete pan. Laat ze aan elke kant 1 min. bakken.
    4. Beleg de broodjes met de hamburgers en voeg saus, tomaten en sla naar eigen smaak toe. Serveer meteen.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 495; energie (kCal): 118; vetten (g): 4; verzadigde vetten (g): 0,8; koolhydraten (g): 8; suikers (g): 1,9; vezels (g): ; eiwitten (g): 12; zout (g): 1,4. Energie (kcal/portie): 307,39
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Amerikaans
    Lactose vrij
    Overig
    Snack
    • Hamburger tartaar
      B

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Saus | Worcester
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    15 cl
    20,33 €/l
    €3,05
    S1971080100014330000
  • Sjalotten | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    500 gr
    3,98 €/kg
    €1,99
    F2015060500309010000
  • Tros tomaat
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    450 gr
    6,64 €/kg
    €2,99
    F2022100500108350000
  • Ansjovis
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    90 gr
    27,78 €/kg
    €2,50
    F2018040600015670000
  • Tabasco | Rode peper
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    6 cl
    51,50 €/l
    €3,09
    S2015032000014600000
  • Gehakte biefstuk | Rund | Bio
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    +/- 350 gr
    +/-15,39€/kg
    +/-€5,39
    F1998040600511500000
  • Eieren | Columbus | Jumbo
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    4 st
    0,72 €/st
    €2,89
    F2008062600110200000
  • Augurken | Cocktail | Azijn
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    110 gr
    7,18 €/kg
    €0,79
    S1988080500012080000
  • Kappertjes | Surfines
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    60 gr
    14,83 €/kg
    €0,89
    S2020050800427370000
  • Peterselie | Gehakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    64,50 €/kg
    €1,29
    F2009112400384940000
  • Broodjes | Mini | Voorgebakken
    nutri-score-bordered-b.external.00ed50ac.svg
    12 x 50 gr
    2,42 €/kg
    €1,45
    F2007080900840500000
  • Rucola
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    15,80 €/kg
    €0,79
    F2022091200107120000
  • S1984050400096550000
  • Reeds in je keuken
  • Mosterd | Zacht | Squeeze
    300 gr
    4,30 €/kg
    €1,29
    S2009052200011090000
  • Olijfolie | Extra vierge
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    50 cl
    9,18 €/l
    €4,59
    S2021060800553730000
  • Kruiden | Peper | Zwart | Gemalen
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    45 gr
    30,00 €/kg
    €1,35
    S2021021000507950000