Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om de producten « Groentechips (zeezout) van het merk Delhaize Bio » en « Chips stripes & blues sea salt van het merk Terra » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenGoudbrasem in een groene zoutkorst
Delhaize logo
  • Goudbrasem in een groene zoutkorst

Goudbrasem in een groene zoutkorst

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

€€

Score

5 op 5
Gluten vrij
Barbecue
Hoofdgerecht
Goudbrasem in een groene zoutkorst

Ingrediënten voor 2 Porties

2 Porties
  • 1 bussel dragon
  • 1 bussel bladpeterselie
  • 1 kg grof zout
  • 2 eiwitten
  • 1 goudbrasem

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,35 €/st
    €1,35
    F1986053100316200000
  • Eieren | Extra large, | omega 3
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998021000108100000
  • Goudbrasem
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 415 gr
    +/-17,99€/kg
    +/-€7,47
    F2002052800219100000
  • Reeds in je keuken
  • Dragon
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    79,50 €/kg
    €1,59
    F2021022500077670000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 10 min. + 16 min. Kooktijd (+4 min rusttijd)

    1. Mix de blaadjes van de bladpeterselie en dragon en de helft van het zout met een staafmixer. Voeg de rest van het zout en de eiwitten toe. Meng krachtig.
    2. Verdeel een laag van 1 cm dikte van dit mengsel over de bodem van een gietijzeren braadschotel. Spoel de goudbrasem, dep hem droog en leg hem op de zoutbodem. Bedek de hele vis, behalve de kop en de staart, met de rest van het groene zout.
    3. Zet de schotel op het rooster van de barbecue, dek af met het deksel en laat 16 min. bakken (200°C). Laat 4 min. rusten, breek de zoutkorst en tast meteen toe
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Gluten vrij
    Barbecue
    Hoofdgerecht
    • Goudbrasem in een groene zoutkorst

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Krulpeterselie | Bussel | Cat1
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    1,35 €/st
    €1,35
    F1986053100316200000
  • Eieren | Extra large, | omega 3
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F1998021000108100000
  • Goudbrasem
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    +/- 415 gr
    +/-17,99€/kg
    +/-€7,47
    F2002052800219100000
  • Reeds in je keuken
  • Dragon
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    79,50 €/kg
    €1,59
    F2021022500077670000