Recept zoekresultatenGevulde duif met peperkoekcrumble en foie-grassaus met aardappelpuree
Delhaize logo
  • 00:00
    -03:41
  • Gevulde duif met peperkoekcrumble en foie-grassaus met aardappelpuree

Gevulde duif met peperkoekcrumble en foie-grassaus met aardappelpuree

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Eindejaar,Romantisch diner
Hoofdgerecht
Gevulde duif met peperkoekcrumble en foie-grassaus met aardappelpuree

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 4 duiven met vulling naar keuze van het eindejaarsassortiment van Delhaize
  • 1 eetlepel boter of margarine
  • 1 dl halfvolle melk
  • truffelolie
  • 4 sneden peperkoek
  • 600 g aardappelen
  • 1 dl kippenbouillon
  • 1 foie gras – terrine 40 g
  • peper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • F1991050200146100000
  • Olijfolie | Zwarte truffels
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    5,5 cl
    90,73 €/l
    €4,99
    S2000120400006770000
  • Peperkoek | Bio
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    300 gr
    7,83 €/kg
    €2,35
    S1995121900047580000
  • S2006040500149730000
  • Begin met koken

    1. Laat de peperkoek drogen in de oven op 100°C (ongeveer 1 uur). Verbrokkel.
    2. Bak de gevulde duiven (zie verpakking). Verhit de kippenbouillon en mix met de foie gras tot een gladde massa.
    3. Warm de aardappelpuree op en voeg enkele druppels truffelolie toe om af te werken.
    4. Serveer de duiven met aardappelpuree en foiegrassaus. Bestrooi ten slotte met peperkoekcrumble.

    Kooktip

    Op het einde van het jaar worden de duiven verkocht in je Delhaize winkel met 3 heerlijke gebruiksklare vullingen (pick’N mix): een vulling met eendenlever, een vulling met druiven en een vulling met paddestoelen

    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Eindejaar,Romantisch diner
    Diner
    Herfst,Winter
    Hoofdgerecht
    • 00:00
      -03:41
    • Gevulde duif met peperkoekcrumble en foie-grassaus met aardappelpuree

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • F1991050200146100000
  • Olijfolie | Zwarte truffels
    nutri-score-bordered-e.external.cd2af645.svg
    5,5 cl
    90,73 €/l
    €4,99
    S2000120400006770000
  • Peperkoek | Bio
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    300 gr
    7,83 €/kg
    €2,35
    S1995121900047580000
  • S2006040500149730000