Durum met lamsworstjes en rodekoolsla

Begin met koken

1. 1
   Snijd de rode kool fijn met de mandoline, doe in een grote kom en voeg de balsamicoazijn, de peper en het zout toe.
2. 2
   Haal de granaatappelpitjes uit de granaatappel en voeg ze toe. Tip: houd een halve granaatappel omgekeerd boven een schaal en klop er de pitjes uit met behulp van een houten lepel.
3. 3
   Voeg de nootjes en zaden toe en schep alles goed om.
4. 4
   Laat de rodekoolsla een half uurtje marineren.
5. 5
   Maak intussen de yoghurtsaus. Meng de yoghurt met zout, peper en het teentje fijngehakte look. Maak eventueel vloeibaarder door er een beetje water bij te druppelen.
6. 6
   Bak de worsten.
7. 7
   Vul elke wrap met twee worsten en rodekoolsla en werk af met een lepel yoghurtsaus.

1. 1
   Snijd de rode kool fijn met de mandoline, doe in een grote kom en voeg de balsamicoazijn, de peper en het zout toe.
2. 2
   Haal de granaatappelpitjes uit de granaatappel en voeg ze toe. Tip: houd een halve granaatappel omgekeerd boven een schaal en klop er de pitjes uit met behulp van een houten lepel.
3. 3
   Voeg de nootjes en zaden toe en schep alles goed om.
4. 4
   Laat de rodekoolsla een half uurtje marineren.
5. 5
   Maak intussen de yoghurtsaus. Meng de yoghurt met zout, peper en het teentje fijngehakte look. Maak eventueel vloeibaarder door er een beetje water bij te druppelen.
6. 6
   Bak de worsten.
7. 7
   Vul elke wrap met twee worsten en rodekoolsla en werk af met een lepel yoghurtsaus.