Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

Productterugroeping:« Natural Tahini 160g van het merk Al'Fez »Lees meer >

Recept zoekresultatenChipolatahotdogs met wortelpickles en fopguacamole
Delhaize logo
  • Chipolatahotdogs met wortelpickles en fopguacamole
    A

Chipolatahotdogs met wortelpickles en fopguacamole

door Gema Gomez
Chipolatahotdogs met wortelpickles en fopguacamoleA
Makkelijk
> 60 min.
5/5

Ingrediënten voor

Ingrediënten
6 porties
  • 6 chipolata's
  • 1 broccoli
  • 250 g wortelen
  • 1 ui
  • 1 limoen
  • 2 stokbroden
  • 1,3 dl natuurazijn
  • 50 g kristalsuiker
  • 60 g extra fijne augurken op azijn
  • 3 el mayonaise
  • 2 el olijfolie
  • Espelettepeper
  • zout
  • peper
  • 6 chipolata's
  • 1 broccoli
  • 250 g wortelen
  • 1 ui
  • 1 limoen
  • 2 stokbroden
  • 1,3 dl natuurazijn
  • 50 g kristalsuiker
  • 60 g extra fijne augurken op azijn
  • 3 el mayonaise
  • 2 el olijfolie
  • Espelettepeper
  • zout
  • peper

Begin met koken

: 35 min. (+ 30 min. koeltijd)
1
Rasp de wortelen en snipper de uit met de mandoline fijn. Doe ze in een slakom. Smelt de suiker in 1,25 dl warm water en giet er de azijn bij. Overgiet de groenten met de bereiding, meng, dek af en laat minstens 30 min. in de koelkast rusten (langer, indien mogelijk).
2
Verdeel de broccoli in roosjes. Snijd de steeltjes en de geschilde voet in kleine blokjes. Kook alles 5 min in kokend gezouten water, giet af en laat in ijskoud water schrikken. Laat de broccoli goed uitlekken (druk er het water uit) en mix fijn. Voeg de mayonaise toe, limoensap en Espelettepeper naar eigen smaak, peper en zout.
3
Bak de chipolata’s op een zacht vuurtje met de olijfolie. Liever op de barbecue? Doe maar!
4
Snijd elk stokbrood in 3 stukken, open ze, beleg ze met ‘guacamole’, uitgelekte groentepickles, augurken en leg er 1 chipolata bovenop. <em>Mjammie!</em>
1
Rasp de wortelen en snipper de uit met de mandoline fijn. Doe ze in een slakom. Smelt de suiker in 1,25 dl warm water en giet er de azijn bij. Overgiet de groenten met de bereiding, meng, dek af en laat minstens 30 min. in de koelkast rusten (langer, indien mogelijk).
2
Verdeel de broccoli in roosjes. Snijd de steeltjes en de geschilde voet in kleine blokjes. Kook alles 5 min in kokend gezouten water, giet af en laat in ijskoud water schrikken. Laat de broccoli goed uitlekken (druk er het water uit) en mix fijn. Voeg de mayonaise toe, limoensap en Espelettepeper naar eigen smaak, peper en zout.
3
Bak de chipolata’s op een zacht vuurtje met de olijfolie. Liever op de barbecue? Doe maar!
4
Snijd elk stokbrood in 3 stukken, open ze, beleg ze met ‘guacamole’, uitgelekte groentepickles, augurken en leg er 1 chipolata bovenop. <em>Mjammie!</em>
Nutritionele informatie
A
Per 100g: Energie: 119 kcal - Vetten: 6,8 g - Koolhydraten: 16,6 g - Vezels: 2,2 g - Eiwitten: 6,3 g
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.

Score

Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!

Nutritionele informatie

Per 100g: Energie: 119 kcal - Vetten: 6,8 g - Koolhydraten: 16,6 g - Vezels: 2,2 g - Eiwitten: 6,3 g
Amerikaans

Ingrediënten voor 6 personen

Toon:

Niet online beschikbaar, bewaar in lijst

Piment d'espelette

Chipolata | 5 stuks

Delhaize

Chipolata | 5 stuks

300 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,69

Broccoli

Delhaize

Broccoli

1 st

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,39

Wortelen

Delhaize

Wortelen

3 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€2,99

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,59

Witte stokbroden

Delhaize

Witte stokbroden

300 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,69

Azijn | Appel-Honing

Taste of Inspirations

Azijn | Appel-Honing

25 cl

€1,99

Augurken | Azijn | Extra fijn

Delhaize

Augurken | Azijn | Extra fijn

210 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,05

Reeds in je keuken

Witte uien | Netje

Delhaize

Witte uien | Netje

400 gr

€1,69

Suiker | Vervanger

Zusto

Suiker | Vervanger

300 gr

€4,29

Mayonaise | Squeeze

Saitaku

Mayonaise | Squeeze

160 gr

€5,39

Olijfolie | Culinaire

Delhaize

Olijfolie | Culinaire

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€4,99

Zout | Keuken

365

Zout | Keuken

1 kg

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,35

Kruiden | Peper | Gemalen

365

Kruiden | Peper | Gemalen

100 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,25

Totaal:
€11,39