Bloemkoolmousseline met milde curry
Dit recept is gemaakt in samenwerking met Nestlé Familynes.
Makkelijk
< 30 min.
0/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 1 portie
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 150 g bloemkool
- 20 g plattekaas
- 1 mespuntje milde curry
- 1/2 t.l. koolzaadolie
- 150 g bloemkool
- 20 g plattekaas
- 1 mespuntje milde curry
- 1/2 t.l. koolzaadolie
Begin met koken
: 20 min.
- 1Was de bloemkool zorgvuldig en snijd ze in kleine stukjes zodat ze gelijkmatig gaart.
- 2Kook de bloemkoolstukjes 15 minuten op laag vuur in een pan met kokend water. Ze moeten heel zacht zijn, en bijna uit elkaar vallen.
- 3Doe de gekookte bloemkool in een mixer. Voeg de curry, de plattekaas en de koolzaadolie toe. Mix tot een gladde en zeer romige textuur. Voeg indien nodig een beetje kookvocht toe om de consistentie aan te passen.
- 4Serveer lauw. De mousseline moet zacht, warm en homogeen zijn.
- 1Was de bloemkool zorgvuldig en snijd ze in kleine stukjes zodat ze gelijkmatig gaart.
- 2Kook de bloemkoolstukjes 15 minuten op laag vuur in een pan met kokend water. Ze moeten heel zacht zijn, en bijna uit elkaar vallen.
- 3Doe de gekookte bloemkool in een mixer. Voeg de curry, de plattekaas en de koolzaadolie toe. Mix tot een gladde en zeer romige textuur. Voeg indien nodig een beetje kookvocht toe om de consistentie aan te passen.
- 4Serveer lauw. De mousseline moet zacht, warm en homogeen zijn.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Ingrediënten voor 1 persoon
Toon:
- Delhaize Bloemkool | Bio800 gr
99 - Delhaize Opgeklopte verse kaas | Gezoet150 gr59
- Delhaize Koolzaadolie | Zuiver | Bio50 cl69
