Asperge‑aardappelvelouté
Dit recept is gemaakt in samenwerking met Nestlé Familynes.
Makkelijk
> 60 min.
5/5
Ingrediënten voor
Ingrediënten 1 portie
Sluiten
Porties op maat van jouw gezin
Via mijn persoonlijke voorkeuren, kan je de porties voor recepten aanpassen op maat van jouw gezin.
- 100 g asperges blanches
- 50 g aardappelen
- 1/2 t.l koolzaadolie
- 100 g asperges blanches
- 50 g aardappelen
- 1/2 t.l koolzaadolie
Begin met koken
: 60 min.
- 1Was de asperges zorgvuldig. Schil ze indien nodig en snijd ze in heel kleine stukjes zodat ze snel garen. Schil ook de aardappel en snijd hem in kleine blokjes: een gelijkmatige garing zorgt voor een perfecte velouté.
- 2Doe asperges en de aardappel in een kom. Voeg het gekookte water toe, dek af met magnetronfolie en kook 5 minuten in de microgolfoven op 900 W.
- 3Verwijder de folie (pas op voor de stoom!). Mix zorgvuldig tot je een gladde, zachte en homogene soep krijgt. Voeg indien nodig een beetje water toe om de textuur te verfijnen..
- 4Voeg de koolzaadolie toe en meng zachtjes. Laat lauw worden voor je het aan je baby serveert.
- 1Was de asperges zorgvuldig. Schil ze indien nodig en snijd ze in heel kleine stukjes zodat ze snel garen. Schil ook de aardappel en snijd hem in kleine blokjes: een gelijkmatige garing zorgt voor een perfecte velouté.
- 2Doe asperges en de aardappel in een kom. Voeg het gekookte water toe, dek af met magnetronfolie en kook 5 minuten in de microgolfoven op 900 W.
- 3Verwijder de folie (pas op voor de stoom!). Mix zorgvuldig tot je een gladde, zachte en homogene soep krijgt. Voeg indien nodig een beetje water toe om de textuur te verfijnen..
- 4Voeg de koolzaadolie toe en meng zachtjes. Laat lauw worden voor je het aan je baby serveert.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Diner
Ingrediënten voor 1 persoon
Toon:
- Delhaize Asperges | Wit | Bokaal205 gr99
- Delhaize Aardappel | vastkokend | BIO2 kg
99 - Delhaize Koolzaadolie | Zuiver | Bio50 cl69
