Recept zoekresultatenAftermidnightmousse
Delhaize logo
  • Aftermidnightmousse

Aftermidnightmousse

Moeilijkheid

Gemiddeld

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

1 op 5
Vegetarisch
Eindejaar,Romantisch diner
Dessert
Aftermidnightmousse

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 1 doos «After Eight» chocolaatjes (300 g)
  • 3 eieren op kamertemperatuur
  • 380 g mascarpone
  • rode bessen en munt voor de afwerking
  • 40 g ultrafijne griessuiker
  • 15 cl verse room

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Mascarpone
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    5,78 €/kg
    €2,89
    F1997032600141900000
  • Room 20%
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    20 cl
    3,55 €/l
    €0,71
    F2015112500153100000
  • Suiker | Ultrafijne korrel
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 kg
    2,09 €/kg
    €2,09
    S1981022600151010000
  • Reeds in je keuken
  • Eieren | Verschillende  grootte | Omega-3
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    10 st
    0,36 €/st
    €3,59
    F1999081800106600000
  • Begin met koken

    1. Snij 24 chocolaatjes in stukjes. Breng de room in een steelpan aan de kook, neem van het vuur en voeg de stukjes chocolade toe.
    2. Laat 1 min. staan, meng dan met de garde. Laat volledig afkoelen.
    3. Scheid eiwitten en eigelen. Klop de eigelen los met de suiker tot een wit mengsel, voeg de mascarpone toe en meng goed.
    4. Klop de eiwitten tot stijve pieken.
    5. Giet de gesmolten chocolade op de mascarponeroom, meng, spatel er voorzichtig de eiwitten onder.
    6. Verdeel over glazen of bekers, dek af en zet 12 uur in de koelkast zodat de mousse goed opstijft.
    7. Net voor het serveren: werk de glazen af met een After Eight chocolaatje, enkele rode bessen en een muntblaadje.

    Kooktip

    Dé manier om ongelukjes te vermijden is de glazen in de koelkast zetten in hun verpakkingskarton.

    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Eindejaar,Romantisch diner
    Overig
    Dessert
    • Aftermidnightmousse

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Mascarpone
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    500 gr
    5,78 €/kg
    €2,89
    F1997032600141900000
  • Room 20%
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    20 cl
    3,55 €/l
    €0,71
    F2015112500153100000
  • Suiker | Ultrafijne korrel
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    1 kg
    2,09 €/kg
    €2,09
    S1981022600151010000
  • Reeds in je keuken
  • Eieren | Verschillende  grootte | Omega-3
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    10 st
    0,36 €/st
    €3,59
    F1999081800106600000
  • Deze recepten kan je ook leuk vinden