Witte wijn wordt gemaakt uit het sap van druiven, waarbij schillen, pitten en steeltjes direct uit de most worden verwijderd. Zo blijft de wijn licht van kleur. Zelfs als witte wijn van blauwe druiven wordt gemaakt, zorgt het gebrek aan kleurstof uit de schil dat witte wijn ‘wit’ blijft. Frankrijk, Italië en Zuid-Afrika zijn de grootste witte wijn producerende landen ter wereld! Witte wijnen uit Portugal, Argentinië of Duitsland komen minder voor, maar dit doet niets af aan de smaak! Bij een fles wit kan je kiezen voor zoet of droog. Een droge witte wijn (sec) gaat vooral goed samen met een salade of vis. Zoete witte wijnen passen goed bij desserts en bij voorkeur chocoladedesserts. Lees hier meer over gerechten en bijpassende wijnen. Welke fles wit je ook kiest, zoet en droog serveer je beiden doorgaans gekoeld! Enjoy!
Sluiten