France - Frankrijk | Bordeaux - Bordeaux superieur | Château L'escart Eden | Bio | 2018 | Rood 75 cl

Al verschillende generaties in handen van de familie Laurent dit fraaie kasteel in Saint-Loubès dat 37 ha groot is. Het motto van wijnmaker Gérard? Respect voor de natuur want die moet er ook zijn voor onze kinderen. Daarom dat hij volledig omschakelde op biodynamische wijnbouw en zo weinig mogelijk tussenkomt in de wijngaarden. De cuvée Eden – een duidelijke woordspeling! – met hoodfzakelijk merlot in de blend rijpt niet alleen op eikenhouten vaten maar ook terracotta amfora's. Wijn die bol staat van het krokante fruit, veel frisheid en elegantie met mooi versmolten tannines in de staart.