Zelfgemaakte vloeibare bouillon
Moeilijkheid
MakkelijkBudget
€Score
Nog niet beoordeeldBijgerechten
Ingrediënten voor 4 Porties
4 Porties
- 400 g schil en loof van je seizoensgroenten (liefst bio en gespoeld)
- 2 eetlepels olie
- 2 teentjes knoflook
- aromatische kruiden
- peper en zout
Winkelen voor dit recept
Reeds in je keuken
Begin met koken
- Laat de geperste teentjes knoflook lichtjes bruinen in 2 el olie in een grote kookpot. Voeg vervolgens je groenteschillen en -loof toe en laat 2 min. stoven terwijl je roert.
- Voeg peper, zout en aromatische kruiden toe en zet de groenten net onder water. Laat sudderen tot de bouillon tot de helft ingekookt is (± 1 u.).
- Filter je ingedikte bouillon om de groenten te verwijderen.
- Giet de bouillon in een ijsblokjesvorm en steek hem in de vriezer. Zo heb je kant-en-klare bouillon om je favoriete gerechten een niveau hoger te tillen!
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Bijgerechten
