Zelfgemaakt pitabrood

Gemiddeld

30-60 min.

0/5

Ingrediënten voorPorties

4 porties

500 g bloem
10 g droge gist
2,8 dl lauw water
5 cl olijfolie extra zuiver
1/2 kl suiker
1 kl zout

500 g bloem
10 g droge gist
2,8 dl lauw water
5 cl olijfolie extra zuiver
1/2 kl suiker
1 kl zout

Begin met koken

: 20 min + 1 u rusttijd

Doe de droge gist met de suiker in het lauwe water en laat 5 min rusten.

Meng de bloem met het zout in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Giet de gist in het kuiltje en begin te kneden. Voeg de olijfolie langzaamaan toe. Kneed 10 min, snijd een kruis in het deeg en laat het 1 u rusten onder een schone, vochtige keukenhanddoek.

Verdeel het deeg in 8 en vorm bolletjes. Maak ze met je hand een voor een plat en bak ze in een droge pan op een zacht vuurtje gedurende 2 min aan elke kant. Ooit geweten dat zelf pitabrood maken zo makkelijk was?

Doe de droge gist met de suiker in het lauwe water en laat 5 min rusten.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1088; energie (kCal): 258; vetten (g): 6,2; verzadigde vetten (g): 1; koolhydraten (g): 41,8; suikers (g): 0,5; vezels (g): 2,2; eiwitten (g): 7,6; zout (g): 0,5. Energie (kcal/portie): 542,83

Wat is de Nutri-Score?

Disclaimer Nutri-Score

De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.