Yakitori van aubergines
Moeilijkheid
MakkelijkDuur
30-60 min.Budget
€Score
Nog niet beoordeeldLactose vrij
Hapjes
Ingrediënten voor 12 Porties
12 Porties
- 1 fles ‘Bulgogi Saus’ Korea Cuisine (210 g)
- 1 grote el honing
- 1 bokaal runderfond (19 cl)
- 2 el sesamzaadjes
- 2 aubergines
- 1 limoen
Ingrediënten voor 12 personen
Toon:
Bosto
Bulgur | Harde tarwe | Kookbuiltjes
4 x 75 gr
€3,09
Mielbio
Honing | Veldbloemen | Bio | Onverwarmd
300 gr
€5,79
Fundo
Fond | Rund
20 cl
€3,79
Santa Maria
Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame
44 gr
€4,15
Delhaize
Aubergine | 1Stuk
1 st
€1,25
Delhaize
Limoen | 1 st
1 st
€0,69
Totaal:
€18,76
Begin met koken
Bereidingstijd: 10 min. + 45 min. baktijd
- Verwarm de oven voor op 180°C. Breng de saus aan de kook met de honing en de runderfond. Laat 5 min. sudderen.
- Snijd de aubergines in blokken en rijg ze op houten satéstokjes. Schik ze naast elkaar in een grote ovenschaal. Besprenkel ze met de saus en laat ze 45 min. in het bovenste deel van de oven karamelliseren, terwijl je ze af en toe omdraait en met saus besprenkelt.
- Giet de rest van saus uit de ovenschaal over de yakitori, bestrooi ze met sesamzaadjes en dien ze warm op. Werk af met limoenpartjes.
Tip: Serveer dit heerlijk aperitiefhapje ook eens als bijgerecht met gegrilde kip of zalm.
Nutritionele informatie
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Nutritionele informatie
Energie: 301 kcal
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Lactose vrij
Aperitief
Hapjes
Ingrediënten voor 12 personen
Toon:
Bosto
Bulgur | Harde tarwe | Kookbuiltjes
4 x 75 gr
€3,09
Mielbio
Honing | Veldbloemen | Bio | Onverwarmd
300 gr
€5,79
Fundo
Fond | Rund
20 cl
€3,79
Santa Maria
Kruiden | Japanse Wasabi-Sesame
44 gr
€4,15
Delhaize
Aubergine | 1Stuk
1 st
€1,25
Delhaize
Limoen | 1 st
1 st
€0,69