Recept zoekresultatenWorteltartaar met appelen en garnalen op Indische wijze
Delhaize logo
  • Worteltartaar met appelen en garnalen op Indische wijze

Worteltartaar met appelen en garnalen op Indische wijze

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Overig
Lunch
Worteltartaar met appelen en garnalen op Indische wijze

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 2 appels
  • arachideolie
  • 15 diepgevroren grote garnalen 365
  • Fleur de sel
  • 4 mooie wortelen
  • 4 takjes munt voor de versiering (naar keuze)
  • Peper van de molen
  • tandoori kruidenmix

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Appelen | Pink Lady | Verpakt | 6st
    850 gr
    4,06 €/kg
    €3,45
    F2021060800081980000
  • Olie | Arachide
    1 l
    2,69 €/l
    €2,69
    S2010022200005290000
  • Roze garnalen
    150 gr
    22,60 €/kg
    €3,39
    F2019052700038500000
  • Wortelen
    1 kg
    1,09 €/kg
    €1,09
    F2013100800315600000
  • Begin met koken

    1. Laat de garnalen weken in water. Pel ze zodra ze zijn ontdooid.
    2. Verwarm een antikleefpan. Zodra de pan heet is, voeg je de garnalen toe en laat je ze met een snuifje zout bakken tot ze roze worden.
    3. Rijg ze twee per twee op kleine brochettepennen en zet opzij.
    4. Schil de wortelen en snij ze in blokjes van 5 mm zijde. Laat 3 minuten koken in licht gezouten water (de blokjes moeten nog licht krokant zijn). Laat uitlekken en hou onder koud stromend water.
    5. Schil de appelen. Snij in vier en verwijder het klokhuis. Snij vervolgens in kleine blokjes van 5 mm zijde.
    6. Meng de wortelen en de appelen in een kom. Voeg een eetlepel arachideolie en een eetlepel tandoori kruidenmix toe.
    7. Schik op elk bord een portie tartaar. Leg er twee kleine brochettes op en werk af met een takje verse munt.

    Kooktip

    • Je kan de garnalen zowel warm als koud opdienen. Deze laatste optie is makkelijker als je vrienden ontvangt en zelf niets van het feest wilt missen!
    • De "plus" op voedingsgebied:
      De dierlijke eiwitten van de garnalen worden aangevuld met de weldaden van fruit en groenten, die goed zijn voor een van de vijf dagelijkse porties. Bovendien bevat dit gerecht minder dan 1 gram verzadigde vetzuren.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Indiaas
    Overig
    Diner
    Alle seizoenen
    Lunch
    • Worteltartaar met appelen en garnalen op Indische wijze

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Appelen | Pink Lady | Verpakt | 6st
    850 gr
    4,06 €/kg
    €3,45
    F2021060800081980000
  • Olie | Arachide
    1 l
    2,69 €/l
    €2,69
    S2010022200005290000
  • Roze garnalen
    150 gr
    22,60 €/kg
    €3,39
    F2019052700038500000
  • Wortelen
    1 kg
    1,09 €/kg
    €1,09
    F2013100800315600000