Delhaize logo
  • WorteltaartC

Worteltaart

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

Score

3 op 5
Overig
Dessert
WorteltaartC

Ingrediënten voor 8 Porties

8 Porties
  • 100 g bloem (gezeefd)
  • 200 g blonde cassonadesuiker
  • 5 eieren XL (eigeel en eiwit gescheiden)
  • 1/2 koffielepel gemalen kaneel
  • het sap en de geraspte schil van 1/2 onbehandelde citroen
  • 200 g hazelnootpoeder
  • 250 g (vers) geraspte wortelen
  • 1 zakje baking powder
  • zout

Begin met koken

  1. Klop het eigeel, de suiker, het sap, de geraspte citroenschil en het kaneel goed door elkaar. Voeg er twee eetlepels warm water, de wortelen, het hazelnootpoeder, de bloem, het bakpoeder, vervolgens het stijf opgeklopte eiwit en een snuifje zout aan toe.
  2. Giet in een beboterde bakvorm. Laat 50 min. bakken in een hete oven, op stand 6 (180°C).
  3. Haal uit de vorm. Laat afkoelen op een grill.

Kooktip

Bestrijk de taart met warme abrikozengelei.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1169; energie (kCal): 281; vetten (g): 14,6; verzadigde vetten (g): 1,5; koolhydraten (g): 29,5; suikers (g): 21,5; vezels (g): 3,1; eiwitten (g): 7,3; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 367,55
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Andere wereldkeuken
Overig
Overig
Alle seizoenen
Dessert
  • WorteltaartC