Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Hazelnootpasta 400g" van het merk Delhaize Bio niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenWortelsoep met kurkuma en sinaasappel
Delhaize logo
  • Wortelsoep met kurkuma en sinaasappel

Wortelsoep met kurkuma en sinaasappel

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Vegetarisch
Overig
Voorgerecht
Wortelsoep met kurkuma en sinaasappel

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 800 g wortelen
  • 3 uien
  • 2 sinaasappelen
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 4 g tijm
  • 1 laurierblaadje
  • 1 eetlepel kurkuma
  • 1 snuifje Espelettepeper

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Wortelen
    1 kg
    1,15 €/kg
    €1,15
  • Droge uien | Verpakt
    2 kg
    0,60 €/kg
    €1,19
  • Persappelsienen | Net
    1+1 gratis
    3 kg
    1,50 €/kg
    €4,49
  • Kruiden | Tijm
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 10 min + 25 min kooktijd

    1. Schil de wortelen. Snijd 1 wortel in schijfjes en bak kort op in 1 eetlepel olijfolie. Pel een sinaasappel à vif. Houd beide aan de kant voor de afwerking.
    2. Pel de uien en snijd samen met de rest van de wortelen in grove stukken. Zet een pot op het vuur met 1 eetlepel olijfolie en bak er de uien in glazig. Voeg de wortelen, de tijm en het laurierblaadje toe en zet onder water. Breng aan de kook en laat ± 25 min. zachtjes koken tot de groenten gaar zijn. Voeg net voor het einde de kurkuma toe.
    3. Schep een beetje kookvocht uit de pot en zet even apart. Pers de rest van de sinaasappelen, voeg het sap bij de soep en mix de soep fijn in een blender. Als de soep te dik is, voeg je nog wat kookvocht toe. Breng op smaak met peper en zout.
    4. Verdeel de soep over de kommetjes en werk af met enkele schijfjes wortel, sinaasappelpartjes en wat Espelettepeper.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Vegetarisch
    Overig
    Overig
    Alle seizoenen
    Voorgerecht
    • Wortelsoep met kurkuma en sinaasappel

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Wortelen
    1 kg
    1,15 €/kg
    €1,15
  • Droge uien | Verpakt
    2 kg
    0,60 €/kg
    €1,19
  • Persappelsienen | Net
    1+1 gratis
    3 kg
    1,50 €/kg
    €4,49
  • Kruiden | Tijm
    Dit product is niet meer beschikbaar