Recept zoekresultatenWortelcake met citroenglazuur
Delhaize logo
  • Wortelcake met citroenglazuurD

Wortelcake met citroenglazuur

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

> 60 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Terug naar school,Kinderen,Buiten eten,Picknick
Snack
Wortelcake met citroenglazuurD

Ingrediënten voor 5 Porties

5 Porties
  • 4 eieren
  • 3 eetlepels bloemsuiker
  • enkele druppels citroensap
  • 150 g boter
  • 75 g bloem
  • 175 g suiker
  • 1 citroen bio (de zeste)
  • 175 g amandelpoeder
  • 50 g walnoten
  • 250 g wortelen
  • 1 zakje bakpoeder
  • 1/2 kl natriumbicarbonaat

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Bloemsuikermolen
    250 gr
    5,96 €/kg
    €1,49
  • Sap | Citroen
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Citroen | 1 st
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min + 40 min baktijd

    1. Verwarm de oven voor op 180°C.
    2. Rasp de wortelen. Hak de veenbessen en de walnoten grof.
    3. Splits de eieren. Klop de boter, de suiker en de eigelen luchtig op. Voeg alle droge ingrediënten (het amandelpoeder, de citroenzeste, het bakpoeder, het natriumbicarbonaat, de walnoten, de veenbessen en de bloem) en de geraspte wortelen toe en meng.
    4. Klop de eiwitten op tot sneeuw en voeg in twee keer toe aan het deeg. Bij de tweede keer mag je bijna niet kloppen, enkel zachtjes omroeren.
    5. Lepel het beslag in een ronde spring- of bakvorm en bak in de oven gedurende 1 uur. Als je er met een mes in prikt, moet het er droog uitkomen.
    6. Maak het glazuur: meng het citroensap met de bloemsuiker tot een glazuur en bedek er de worteltaart mee.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 1474; energie (kCal): 354; vetten (g): 23,4; verzadigde vetten (g): 7,9; koolhydraten (g): 27,3; suikers (g): 20,7; vezels (g): ; eiwitten (g): 8,1; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 791,54
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Andere
    Terug naar school,Kinderen,Buiten eten,Picknick
    Overig
    Andere
    Snack
    • Wortelcake met citroenglazuurD

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Bloemsuikermolen
    250 gr
    5,96 €/kg
    €1,49
  • Sap | Citroen
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Citroen | 1 st
    1 st
    0,69 €/st
    €0,69