Recept zoekresultatenWok van kalfsvlees met peultjes, soja en zwarte sesamzaadjes
Delhaize logo
  • Wok van kalfsvlees met peultjes, soja en zwarte sesamzaadjes

Wok van kalfsvlees met peultjes, soja en zwarte sesamzaadjes

Duur

> 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Hoofdgerecht
Wok van kalfsvlees met peultjes, soja en zwarte sesamzaadjes

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 500 g kalfsoester of schouder
  • 1 rode ui
  • 300 g peultjes
  • 300 g sojascheuten
  • 8 cl zoete sojasaus
  • 2 cm verse gember
  • 1 el zwarte sesamzaadjes
  • 2 el olijfolie
  • peper
  • zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Bruinen en opdienen | Kalf
    +/- 160 gr
    +/-23,99€/kg
    +/-€3,84
  • Rode uien | Verpakt
    750 gr
    1,32 €/kg
    €0,99
  • Sluimererwten
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Wokmix | Soja
    250 gr
    3,56 €/kg
    €0,89
  • Begin met koken

    1. Snijd het kalfsvlees in dunne plakjes.
    2. Pel en hak de rode ui. Schil en rasp de gember. Was de peultjes en de sojascheuten. Dompel de peultjes in een grote pan kokend gezouten water. Voeg na 2 minuten de sojascheuten toe en laat nog 1 minuut koken. Giet af in een vergiet.
    3. Verhit de olijfolie in een wokpan of grote pan.
    4. Schroei de plakjes kalfsvlees 2 tot 3 minuten al roerbakkend op hoog vuur. Leg op een bord.
    5. Doe de gesnipperde ui in de wokpan en fruit gedurende 2 minuten op hoog vuur.
    6. Voeg de peultjes, sojascheuten en de geraspte gember toe. Roerbak 2 minuten.
    7. Doe het kalfsvlees terug in de wok. Overgiet met de sojasaus en kruid met zout en peper. Bestrooi met sesamzaadjes. Roerbak alles 1 tot 2 minuten op zeer hoog vuur en serveer meteen.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Lente
    Hoofdgerecht
    • Wok van kalfsvlees met peultjes, soja en zwarte sesamzaadjes

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Bruinen en opdienen | Kalf
    +/- 160 gr
    +/-23,99€/kg
    +/-€3,84
  • Rode uien | Verpakt
    750 gr
    1,32 €/kg
    €0,99
  • Sluimererwten
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Wokmix | Soja
    250 gr
    3,56 €/kg
    €0,89