Recept zoekresultatenVisceviche en aspergetagliatelle
Delhaize logo
  • 00:00
    -03:56
    A
  • Visceviche en aspergetagliatelle

Visceviche en aspergetagliatelle

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

Nog niet beoordeeld
Andere
Overig
Lunch
Visceviche en aspergetagliatelleA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • zout
  • 4 groene asperges
  • 400 g zeewolven
  • 2 limoenen
  • 1 Thaise rode peper
  • 4 witte asperges
  • 2 eetlepels mengeling van 4 oliën
  • 1/2 bosje koriander

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Asperges | Groen-Mini
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    110 gr
    28,64 €/kg
    €3,15
    F1995061200317600000
  • Limoen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,49 €/st
    €0,49
    F2020032300055460000
  • Rode | Peper | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
    F2021022400077530000
  • Asperges | Wit-Mini
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2003032800300840000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 20 min. (+ 30 min. koeltijd)

    1. Snijd de vis in grove blokjes. Doe hem in een schaal met het limoensap. Zout en meng. Voeg de fijngesnipperde peper toe en meng. Dek af met keukenfolie en zet 30 min. in de koelkast, maar roer af en toe om.
    2. Hak de koriander grof.
    3. Breek het uiteinde van de asperges. Schil de witte asperges en snijd fijne, lange schilfers met een dunschiller. Zout, peper, voeg olie toe en meng. Snijd wat overblijft van de asperges in kleine blokjes die je toevoegt aan de vis.
    4. Voeg de fijngehakte koriander bij de vis en meng. Verdeel de ceviche over de borden met behulp van een serveerring. Verdeel de aspergetagliatelle en de saus over de vis en dien onmiddellijk op.

    Kooktip

    Maak een tartaar met het binnenste van de asperges, doe er wat hazelnootolie op en smullen maar!

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 218; energie (kCal): 52; vetten (g): 2,7; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 2,5; suikers (g): 0,9; vezels (g): 1,5; eiwitten (g): 4,5; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 232,02
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Spaans
    Andere
    Overig
    Diner
    Lente
    Lunch
    • 00:00
      -03:56
      A
    • Visceviche en aspergetagliatelle

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Asperges | Groen-Mini
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    110 gr
    28,64 €/kg
    €3,15
    F1995061200317600000
  • Limoen | 1 st
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,49 €/st
    €0,49
    F2020032300055460000
  • Rode | Peper | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    50 gr
    31,00 €/kg
    €1,55
    F2021022400077530000
  • Asperges | Wit-Mini
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    F2003032800300840000