Chop choy
Makkelijk, < 30 min.
Visblokjes met kerrie
Makkelijk
< 30 min.
4/5
Ingrediënten voorPorties
4 porties
- 700 g filets van vis met vast vlees (zeeduivel, roodbaars, pangasius, enz.)
- 1 teentje knoflook
- 4 el witte vermout
- 1 stukje verse gember
- 1/2 vetarm visbouillonblokje
- 3 el express bindmiddel voor witte sauzen
- 2 el sojasaus
- 1 el azijn
- 1 el kerriepoeder
- 1 kl blonde kandijsuiker
- 1 kl geroosterde sesamolie (voor wok)
- 50 g bio erwten
- 2 el Chinese wokolie
- 3 wortelen
- peterselie of lente-uitjes
- 3 dl water
- 700 g filets van vis met vast vlees (zeeduivel, roodbaars, pangasius, enz.)
- 1 teentje knoflook
- 4 el witte vermout
- 1 stukje verse gember
- 1/2 vetarm visbouillonblokje
- 3 el express bindmiddel voor witte sauzen
- 2 el sojasaus
- 1 el azijn
- 1 el kerriepoeder
- 1 kl blonde kandijsuiker
- 1 kl geroosterde sesamolie (voor wok)
- 50 g bio erwten
- 2 el Chinese wokolie
- 3 wortelen
- peterselie of lente-uitjes
Begin met koken
: 15 min. bereidingstijd (+ 30 min. marineren) + 10 min. kooktijd
1
Snij de visfilets in blokjes en leg ze in een schaal. Voeg de vermout toe, het geperste knoflookteentje en de geraspte gember. Meng goed, dek af en laat 30 min. rusten.
2
Giet 30 cl water in een steelpan. Voeg het bindmiddel toe, het verkruimelde halve bouillonblokje, het kerriepoeder, de sojasaus, de azijn, de suiker, de sesamolie, de erwten en de in ringetjes gesneden wortelen. Breng aan de kook en laat op zacht vuur sudderen.
3
Bak ondertussen de visblokjes kort aan in een wok met de Chinese olie. Voeg van zodra de visblokjes wit geworden zijn, de saus toe en laat nog 2 min. sudderen.
4
Bestrooi eventueel met gehakte peterselie of lente-uitjes en serveer meteen met rijst.
1
Snij de visfilets in blokjes en leg ze in een schaal. Voeg de vermout toe, het geperste knoflookteentje en de geraspte gember. Meng goed, dek af en laat 30 min. rusten.
2
Giet 30 cl water in een steelpan. Voeg het bindmiddel toe, het verkruimelde halve bouillonblokje, het kerriepoeder, de sojasaus, de azijn, de suiker, de sesamolie, de erwten en de in ringetjes gesneden wortelen. Breng aan de kook en laat op zacht vuur sudderen.
3
Bak ondertussen de visblokjes kort aan in een wok met de Chinese olie. Voeg van zodra de visblokjes wit geworden zijn, de saus toe en laat nog 2 min. sudderen.
4
Bestrooi eventueel met gehakte peterselie of lente-uitjes en serveer meteen met rijst.
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 362; energie (kCal): 87; vetten (g): 2,6; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 5,8; suikers (g): 3,4; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 8,8; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 334,52
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Score
Nog niet beoordeeld
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Nutritionele informatie
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 362; energie (kCal): 87; vetten (g): 2,6; verzadigde vetten (g): 0,4; koolhydraten (g): 5,8; suikers (g): 3,4; vezels (g): 0,8; eiwitten (g): 8,8; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 334,52
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.Aziatisch
Moederdag
Diner
Hoofdgerecht
Ingrediënten voor 4 personen
Toon:
Delhaize
Kabeljauwfilet | IJsland
3 × +/- 330 gr
+/-€24,24
RAFFELI
1L Raffelli Bianco
1 l
€3,79
Delhaize
Gember | Bio
150 gr
€1,79
Maizena
Bindmiddel | voor bruine saus | 250 g
250 gr
€2,29
Saitaku
Saus | Soja | Tamari
150 gr
€3,75
Devos & Lemmens
Saus | Curry
30 cl
€2,45
Tienen-Tirlemont
Cassonade
500 gr
€1,59
Delhaize
Olie | Wok | Geroosterde sesam
25 cl
€4,09
Hak
Doperwten | Extra fijn | Bokaal
130 gr
€1,99
Vandemoortele
Fondue olie
1 l
€9,99
Delhaize
Wortelen Bos | Verpakt
1 st
€2,19
Delhaize
Bladpeterselie Verpakt
100 gr
€1,49
Reeds in je keuken
Delhaize
Lookbol | Netje
75 gr
€1,79
Knorr
Finesse Bouillon | Vis | 12 Bouillonblokjes
12 x 10 gr
€2,99
Delhaize
Natuurazijn
1,5 l
€0,52
Spa
Mineraalwater | Niet bruisend | Sportdop | PET
6 x 33 cl
€4,39
Totaal:
+/-€59,65
Deze recepten kan je ook leuk vinden
Mis geen enkel voordeel
Ontdek exclusieve voordelen. Log in.