Iedere donderdag nieuwe promoties
Thuislevering vanaf €5,95
Gratis ophalen in de winkel vanaf €150
Bezorgd tot aan je voordeur van 7u tot 21u
Gepersonaliseerde voordelen met je SuperPlus-kaart

Belangrijk berichtProductterugroepingen - Delhaize vraagt haar klanten om de "Hazelnootpasta 400g" van het merk Delhaize Bio niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenVélouté van zoete aardappelen met peren
Delhaize logo
  • Vélouté van zoete aardappelen met perenB

Vélouté van zoete aardappelen met peren

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

3 op 5
Vegetarisch
Overig
Voorgerecht
Vélouté van zoete aardappelen met perenB

Ingrediënten voor 5 Porties

5 Porties
  • enkele muntblaadjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper
  • 1 ui
  • 500 g vaste peren
  • 1 eetlepel zachte of pikante paprika
  • 650 g zoete aardappelen (nettogewicht, geschild)
  • 1 l water
  • 2 blokjes ontvette gevogeltebouillon

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Verse | Munt
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
  • Droge uien | Verpakt
    2 kg
    0,60 €/kg
    €1,19
  • Peren | Durondeau | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Kruiden | Paprika | Zacht
    37 gr
    82,43 €/kg
    €3,05
  • Begin met koken

    1. Fruit de gehakte ui in de olie in een stoofpot op zacht vuur.
    2. Schil ondertussen de peren en snij ze in blokjes, evenals de zoete aardappelen. Voeg ze toe aan de stoofpot, bestrooi met paprika, meng 2 min., doe er het water en de verkruimelde bouillonblokjes bij.
    3. Breng aan de kook, zet een deksel op de pot en laat 20 min. sudderen.
    4. Laat 5 min. rusten. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
    5. Dien heel warm op, bestrooid met wat verse munt. Serveer met naan- of stokbrood.

    Kooktip

    Je kan de kommetjes soep afwerken met wat verse room.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 203; energie (kCal): 48; vetten (g): 1,3; verzadigde vetten (g): 0,2; koolhydraten (g): 7,4; suikers (g): 3,7; vezels (g): 1,7; eiwitten (g): 0,7; zout (g): 0,6. Energie (kcal/portie): 210,34
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Overig
    Vegetarisch
    Overig
    Overig
    Herfst
    Voorgerecht
    • Vélouté van zoete aardappelen met perenB

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Verse | Munt
    20 gr
    74,50 €/kg
    €1,49
  • Droge uien | Verpakt
    2 kg
    0,60 €/kg
    €1,19
  • Peren | Durondeau | Verpakt
    Dit product is niet meer beschikbaar
  • Kruiden | Paprika | Zacht
    37 gr
    82,43 €/kg
    €3,05