Recept zoekresultatenVeggiewraps met geroosterde aubergine en hummus
Delhaize logo
  • Veggiewraps met geroosterde aubergine en hummusA

Veggiewraps met geroosterde aubergine en hummus

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegetarisch
Veggiewraps met geroosterde aubergine en hummusA

Ingrediënten voor 2 Porties

2 Porties
  • 1 kleine aubergine
  • 1/4 rode paprika
  • 10 g rucola
  • 8 partjes halfgedroogde tomaten in olie
  • 6 el hummus
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 2 multigranentortilla’s
  • 2 kl verse smeerkaas
  • 3 el olijfolie
  • 10 blaadjes koriander
  • 1 teentje knoflook
  • peper en zout

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Aubergine | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2020032400055540000
  • Paprika | Rood | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,75 €/st
    €0,75
    F2020032400055550000
  • Notensla | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    F2016041400307460000
  • Hummus
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    200 gr
    10,00 €/kg
    €2,00
    F2009100800386420000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 15 min. + 10 min. kooktijd

    1. Snijd de aubergines in blokjes van 2 à 3 cm en fruit ze 10 min. in een braadpan, met de olijfolie en het gesnipperde teentje knoflook. Voeg de rode paprika in reepjes toe en stoof nog 10 min. op een matig vuurtje. Kruid met peper en zout.
    2. Gril de pijnboompitten intussen zonder toevoeging van vetstof in een antiaanbakpan.
    3. Verwarm de tortilla’s volgens de instructies op de verpakking. Bestrijk ze in het midden met hummus. Voeg de gebakken groenten toe, samen met de uitgelekte tomaten, de rucola, de pijnboompitten, de koriander en de verse kaas. Plooi 1 kant naar binnen en rol op (of plooi 2 kanten en rol op tot een gesloten wrap om in 2 te snijden).

    Tip: Het verschil zit ’m soms in een klein detail. Laat je inspireren door het gamma aperitiefhapjes en kies gewoon een andere hummus voor een totaal andere smaakbeleving: pittige wraps, wraps met kruiden, met bearnaise …

    Nutritionele informatie

    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Vegetarisch
    Snack
    • Veggiewraps met geroosterde aubergine en hummusA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Aubergine | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,79 €/st
    €0,79
    F2020032400055540000
  • Paprika | Rood | 1Stuk
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    1 st
    0,75 €/st
    €0,75
    F2020032400055550000
  • Notensla | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    100 gr
    19,90 €/kg
    €1,99
    F2016041400307460000
  • Hummus
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    200 gr
    10,00 €/kg
    €2,00
    F2009100800386420000