Recept zoekresultatenVarkenshaasje met sinaasappel en honing
Delhaize logo
  • Varkenshaasje met sinaasappel en honingA

Varkenshaasje met sinaasappel en honing

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€€

Score

4 op 5
Andere
Overig
Hoofdgerecht
Varkenshaasje met sinaasappel en honingA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 3 eetlepels acaciahoning
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2,5 eetlepels express bindmiddel voor bruine sauzen
  • 1 klontje boter
  • 5 sinaasappels
  • 1 koffielepel tijm
  • 2 varkenshaasjes van 350 g

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Honing | Acacia
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2001053100094430000
  • Bindmiddel | Bruine sauzen
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    250 gr
    2,68 €/kg
    €0,67
    S2015082000388060000
  • Appelsienen | Net | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    3,25 €/kg
    €6,49
    F2006110200393030000
  • Verse | Tijm | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    89,50 €/kg
    €1,79
    F2021022500077570000
  • Begin met koken

    Bereidingstijd: 40 min.

    1. Rasp de schil van een sinaasappel fijn, je hebt 1 eetlepel nodig. Pers het sap uit 3 sinaasappels.
    2. Verwarm de olie en de boter in een diepe pan en bak er de varkenshaasjes aan alle kanten goudbruin in op vrij hoog vuur. Kruid met peper en zout.
    3. Doe er het sinaasappelsap en de geraspte schil bij, de tijm en de honing. Roer goed op de bodem van de pan, dek af en laat 30 min op zacht vuur sudderen, draai het vlees halverwege de baktijd om.
    4. Schil de overige 2 sinaasappels tot op het vruchtvlees, snij ze dan in halve schijven.
    5. Leg de varkenshaasjes op een snijplank en doe het bindmiddel bij de saus. Breng aan de kook en voeg peper en zout toe indien nodig. Voeg de sinaasappelschijven toe en breng opnieuw even aan de kook.
    6. Snij de varkenshaasjes in dikke plakken, bedruip met de saus en serveer met puree en een salade van veldsla en/of witloof.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 398; energie (kCal): 94; vetten (g): 1,2; verzadigde vetten (g): 0,3; koolhydraten (g): 5,9; suikers (g): 4,7; vezels (g): 1,1; eiwitten (g): 14,3; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 466,62
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Andere wereldkeuken
    Andere
    Overig
    Diner
    Alle seizoenen
    Hoofdgerecht
    • Varkenshaasje met sinaasappel en honingA

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Honing | Acacia
    nutri-score-bordered-d.external.e93ab34c.svg
    Dit product is niet meer beschikbaar
    S2001053100094430000
  • Bindmiddel | Bruine sauzen
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    250 gr
    2,68 €/kg
    €0,67
    S2015082000388060000
  • Appelsienen | Net | Bio
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    2 kg
    3,25 €/kg
    €6,49
    F2006110200393030000
  • Verse | Tijm | Verpakt
    nutri-score-bordered-a.external.6c1c0c3d.svg
    20 gr
    89,50 €/kg
    €1,79
    F2021022500077570000