Recept zoekresultatenTunesische soep
Delhaize logo
  • Tunesische soep

Tunesische soep

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

4 op 5
Gluten vrij
Lunch
Tunesische soep

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1 bosje verse koriander
  • 300 g wortelen
  • 1 citroen
  • 1 klein teentje knoflook
  • 2 e.l. olijfolie
  • 1 el gemalen komijn
  • 70 g tomatenconcentraat
  • 2 vetarme bouillonblokjes van gevogelte
  • 240 g gekookte kikkererwten uit blik (netto uitgelekt gewicht)
  • 50 g vermicelli
  • harissa in tube (facultatief)
  • peper
  • 1,3 l water

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Kruiden | Koriander | Blaadjes

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Blaadjes

10 gr

€2,95

Wortelen Bos | Verpakt

Delhaize

Wortelen Bos | Verpakt

1 st

€2,19

Citroenen

Delhaize

Citroenen

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,35

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Kruiden | Komijn

Santa Maria

Kruiden | Komijn

33 gr

€3,49

Double Tomatenconcentraat

Mutti

Double Tomatenconcentraat

130 gr

€1,85

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Kikkererwten

Delhaize

Kikkererwten

240 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,79

Rijstvermicelli

Delhaize

Rijstvermicelli

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,29

Kruiden | Piment voor harissa

Santa Maria

Kruiden | Piment voor harissa

27 gr

€3,29

Reeds in je keuken

Olijfolie | Culinaire

Delhaize

Olijfolie | Culinaire

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€5,15

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

Vittel

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

8 x 33 cl

€5,79

Totaal:
€19,34

Begin met koken

  1. Schraap de wortelen, snij ze in de lengte in 4 en snij ze dan fijn.
  2. Rasp de schil van de citroen fijn en doe de geraspte schil in een stoofpot met de olijfolie. Voeg de geperste knoflook en de komijn toe, laat 2 min. sudderen op een zacht vuur en doe er dan de wortelen bij.
  3. Meng 1 min. en voeg het water toe, de verkruimelde bouillonblokje(s) en het tomatenconcentraat. Breng aan de kook, zet het deksel op de pot en laat 10 min. zacht sudderen.
  4. Spoel de kikkererwten goed onder koud stromend water, laat ze uitlekken en doe ze bij in de pot. Voeg de vermicelli toe en breng alles opnieuw aan de kook. Laat nog 4 min. sudderen.
  5. Voeg de grofgehakte koriander toe en breng op smaak met peper en zout.
  6. Serveer meteen met brood.

Kooktip

Serveer de harissa apart zodat iedereen, naar eigen smaak, zijn soep kan kruiden.

Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Orientaals
Gluten vrij
Overig
Herfst,Winter
Lunch
  • Tunesische soep

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Kruiden | Koriander | Blaadjes

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Blaadjes

10 gr

€2,95

Wortelen Bos | Verpakt

Delhaize

Wortelen Bos | Verpakt

1 st

€2,19

Citroenen

Delhaize

Citroenen

500 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,35

Lookbol | Netje

Delhaize

Lookbol | Netje

75 gr

€1,69

Kruiden | Komijn

Santa Maria

Kruiden | Komijn

33 gr

€3,49

Double Tomatenconcentraat

Mutti

Double Tomatenconcentraat

130 gr

€1,85

Bouillon | Rund | Vetarm

365

Bouillon | Rund | Vetarm

120 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,45

Kikkererwten

Delhaize

Kikkererwten

240 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,79

Rijstvermicelli

Delhaize

Rijstvermicelli

250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,29

Kruiden | Piment voor harissa

Santa Maria

Kruiden | Piment voor harissa

27 gr

€3,29

Reeds in je keuken

Olijfolie | Culinaire

Delhaize

Olijfolie | Culinaire

50 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€5,15

Kruiden | Peper | Mix

Santa Maria

Kruiden | Peper | Mix

41 gr

€4,25

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

Vittel

Mineraalwater | Niet bruisend | PET

8 x 33 cl

€5,79

Totaal:
€19,34