Overslaan
Delhaize logo

Welkom

Naar mijn profiel
0

🎁 Speciale aanbieding Delivery + :€99 in plaats van €120 voor 12 maanden onbeperkte levering! 🚚 Profiteer er snel van, Delivery + is nu overal in België beschikbaar*!Meer info >

Belangrijk berichtProductterugroeping - Delhaize vraagt haar klanten om het product « Schotel van de chef van het merk Delhaize » niet te consumeren en terug te brengen naar een verkooppunt.Lees meer >

Recept zoekresultatenTomatenkonfijt met kaneel
Delhaize logo
  • Tomatenkonfijt met kaneel
    A

Tomatenkonfijt met kaneel

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

30-60 min.

Budget

€

Score

5 op 5
Vegan
Brunch
Bijgerechten
Tomatenkonfijt met kaneelA

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 1,5 kg tomaten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 75 g fijne kristalsuiker
  • 1/2 koffielepel gemalen kaneel
  • 1 eetlepel fijngesneden bladpeterselie
  • 1 eetlepel olijfolie

Winkelen voor dit recept

Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Kaneel | Gemalen
    45 gr
    26,44 €/kg
    €1,19
    S2015011600013450000
  • Olijfolie | Extra vierge | Spanje
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    1 l
    4,59 €/l
    €4,59
    S2020070800444640000
  • Reeds in je keuken
  • Suiker | Ultrafijne korrel
    1 kg
    1,95 €/kg
    €1,95
    S1981022600151010000
  • Peterselie | Gehakt
    20 gr
    49,50 €/kg
    €0,99
    F2009112400384940000
  • Begin met koken

    1. Breng water in een grote kookpot aan de kook. Snij de tomaten kruisgewijs in en dompel even onder in het kokend water. Haal ze telkens na 30 sec. met een schuimspaan uit de kookpot.
    2. Het vel komt gemakkelijk los, je kan het gewoon er met de hand aftrekken. Snij de tomaten horizontaal doormidden, haal de pitjes eruit en snij in stukken.
    3. Schep de tomaten in een sauteerpan met de olie en laat op middelhoog vuur gedurende 30 min. fruiten. Roer af en toe tot nagenoeg al het vocht verdampt is.
    4. Voeg de suiker en de kaneel toe, meng goed en laat nog 15 min. op een zacht vuur sudderen. Dien lauw op, bestrooid met fijngehakte peterselie.

    Kooktip

    • Heel lekker bij kip gegrild met oosterse specerijen.
    • De pitjes kan je op een simpele en snelle manier uit de tomaten halen met je vingers, bovendien verwijder je zo het vruchtvlees niet.
    • Variant: je kan de kaneel vervangen door komijn en/of de suiker door honing.

    Nutritionele informatie

    Per 100g bereid recept: energie (kJ): 205; energie (kCal): 49; vetten (g): 1,1; verzadigde vetten (g): 0,1; koolhydraten (g): 8,8; suikers (g): 8,6; vezels (g): 1,2; eiwitten (g): 1,1; zout (g): 0,1. Energie (kcal/portie): 186,98
    Disclaimer Nutri-Score
    De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
    Score
    Nog niet beoordeeld
    Heb je dit recept al geprobeerd?
    Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
    Orientaals
    Vegan
    Brunch
    Overig
    Lente,Zomer
    Bijgerechten
    • Tomatenkonfijt met kaneel
      A

    Winkelen voor dit recept

    Noodzakelijke ingrediënten
  • Kruiden | Kaneel | Gemalen
    45 gr
    26,44 €/kg
    €1,19
    S2015011600013450000
  • Olijfolie | Extra vierge | Spanje
    nutri-score-bordered-c.external.412a1275.svg
    1 l
    4,59 €/l
    €4,59
    S2020070800444640000
  • Reeds in je keuken
  • Suiker | Ultrafijne korrel
    1 kg
    1,95 €/kg
    €1,95
    S1981022600151010000
  • Peterselie | Gehakt
    20 gr
    49,50 €/kg
    €0,99
    F2009112400384940000