Recept zoekresultatenThaïse curry met jonge groentjes en tofu
Delhaize logo
  • Thaïse curry met jonge groentjes en tofu
    B

Thaïse curry met jonge groentjes en tofu

Moeilijkheid

Makkelijk

Duur

< 30 min.

Budget

Score

5 op 5
Vegan
Moederdag,Veggie - minder dan 3€
Hoofdgerecht
Thaïse curry met jonge groentjes en tofuB

Ingrediënten voor 4 Porties

4 Porties
  • 270 g tofu
  • 250 ml kokosmelk
  • 800 g mix wokgroenten
  • 250 g sojascheuten
  • 4 kl groene currypasta
  • 250 g rijst
  • 1 bosje koriander
  • 2 el arachideolie
  • 1 blokje groentebouillon
  • 1 limoen
  • sojasaus

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Tofu | Vegan | Bio

Delhaize

Tofu | Vegan | Bio

2 × 250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijsBio

€2,38

Kokosmelk

Delhaize

Kokosmelk

25 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,65

Wok | Chilipeper | Rood

Delhaize

Wok | Chilipeper | Rood

2 × 400 gr

€4,98

Sojascheuten | Bio

Delhaize

Sojascheuten | Bio

3 × 100 gr

Bio

€4,17

Mild curry paste

Patak's

Mild curry paste

165 gr

€2,19

Snelkookrijst | 8 min

Bosto

Snelkookrijst | 8 min

4 x 75 gr

€2,45

Kruiden | Koriander | Blaadjes

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Blaadjes

10 gr

€2,95

Olie | Arachide

Delhaize

Olie | Arachide

1 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€3,19

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,69

Sauce | Soja | Dark

Delhaize

Sauce | Soja | Dark

20 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,19

Totaal:
€24,84

Begin met koken

Bereidingstijd: 30 min

  1. Snijd de tofu in reepjes en doe ze in een hete wokpan met de arachideolie. Doe er dan een beetje geraspte zeste van limoen en een scheutje sojasaus bij. Laat de tofu bakken gedurende 5 min op een hoog vuurtje totdat de tofu gegrild is. Bewaar vervolgens de tofu.
  2. Voeg de kokosmelk, het bouillonblokje en de curry toe in de wok. Laat opstaan totdat het geheel kookt.
  3. Voeg nadien de wokgroenten en de sojascheuten toe totdat ze beetgaar zijn.
  4. Voeg de tofu weer bij de groentjes. Serveer de groentjes en de tofu naast de rijst. Voeg wat blaadjes koriander toe als finishing touch.

Nutritionele informatie

Per 100g bereid recept: energie (kJ): 371; energie (kCal): 89; vetten (g): 4,7; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 1,6; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 4,6; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 591,67
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Nutritionele informatieB
Per 100g bereid recept: energie (kJ): 371; energie (kCal): 89; vetten (g): 4,7; verzadigde vetten (g): 2,1; koolhydraten (g): 6,2; suikers (g): 1,6; vezels (g): 1,9; eiwitten (g): 4,6; zout (g): 0,2. Energie (kcal/portie): 591,67
Wat is de Nutri-Score?
Disclaimer Nutri-Score
De Nutri-Score wordt berekend per 100 g/100ml van je recept,klaargemaakt volgens de bereidingswijze.Onze berekening van de Nutri-score zal zo goed mogelijk de realistische voedingswaarden van je recept benaderen. Sommige factoren kunnen er echter toe leiden dat er een verschil kan ontstaan tussen onze berekening en de werkelijke waarden. Onze berekening van de Nutri-Score van je recept wordt uitgevoerd op basis van de voedingswaarden van de grondstoffen waaruit dit recept bestaat, waarop omrekeningsfactoren moesten worden toegepast om rekening te houden met de bereidingswijze van de ingrediënten (bv.verwijderen van bv.aardappelschillen,pit van perzik ; volume-af of toename (bv koken van rijst) etc.) Deze omrekeningsfactoren werden toegepast obv ‘Maten en gewichten’ : handboek voor gestandaardiseerde kwantificering van voedingsmiddelen van de Belgische Hoge Hygiëneraad (HGR). Deze berekening houdt geen rekening met zout dat door de ingrediënten geabsorbeerd wordt wanneer ze in water gekookt worden of zout dat eventueel aan tafel nog wordt toegevoegd.
Score
Heb je dit recept al geprobeerd?
Laat ons weten of het gesmaakt heeft!
Aziatisch
Vegan
Moederdag,Veggie - minder dan 3€
Diner
Hoofdgerecht
  • Thaïse curry met jonge groentjes en tofu
    B

Ingrediënten voor 4 personen

Toon:

Tofu | Vegan | Bio

Delhaize

Tofu | Vegan | Bio

2 × 250 gr

Kleine Leeuw, kleine prijsBio

€2,38

Kokosmelk

Delhaize

Kokosmelk

25 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€0,65

Wok | Chilipeper | Rood

Delhaize

Wok | Chilipeper | Rood

2 × 400 gr

€4,98

Sojascheuten | Bio

Delhaize

Sojascheuten | Bio

3 × 100 gr

Bio

€4,17

Mild curry paste

Patak's

Mild curry paste

165 gr

€2,19

Snelkookrijst | 8 min

Bosto

Snelkookrijst | 8 min

4 x 75 gr

€2,45

Kruiden | Koriander | Blaadjes

Santa Maria

Kruiden | Koriander | Blaadjes

10 gr

€2,95

Olie | Arachide

Delhaize

Olie | Arachide

1 l

Kleine Leeuw, kleine prijs

€3,19

Limoen | 1 st

Delhaize

Limoen | 1 st

1 st

€0,69

Sauce | Soja | Dark

Delhaize

Sauce | Soja | Dark

20 cl

Kleine Leeuw, kleine prijs

€1,19

Totaal:
€24,84