• Onze winkels
  • Taalkiezer
    NL
    • FR
Laat je boodschappen thuis bezorgen. Nieuwe klant? : Ontvang nu automatisch €15 korting* !  Meer info
Terug

Tagliata van secreto iberico met gegrilde groenten

Makkelijk
Duur
Minder of gelijk aan 30 min.

Bedankt voor je beoordeling

An error occurred[NL]

Je hebt dit product al beoordeeld

  • Gang: Hoofdgerecht
  • Dieet: Gluten vrij
  • Maaltijd: Diner,Lunch
  • Gelegenheid: Recepten voor elke dag

Dit recept versturen

Tagliata van secreto iberico met gegrilde groenten
Makkelijk
Duur
Minder of gelijk aan 30 min.

Vul alle verplichte velden in om verder te gaan (*)

Ingrediënten

- 4 Porties +
  • 2 kleine biocourgettes
  • 1 bussel groene asperges
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • 1 bosje basilicum Pistou
  • 2 schaaltjes secreto iberico (2 x ± 280 g)
  • 1 schaaltje pijnboompitten (90 g)
  • 1 dl olijfolie
  • Kruidenmix ‘Chili Explosion’ Santa Maria (molen)
Tagliata van secreto iberico met gegrilde groenten
Bereiding

Bereidingstijd: 30 min

  1. Haal het vlees uit de verpakking en laat het op kamertemperatuur rusten.
  2. Maak de salsa: mix de basilicum samen met 1 dl olie, 1 teentje knoflook, 80g pijnboompitten en peper en zout in de blender fijn.
  3. Warm een grote grillpan op een hoog vuur op.
  4. Snijd de courgettes in lange plakjes. Leg ze in een grote schaal met de asperges. Besprenkel de groenten met 3 el olijfolie, gehakte rozemarijn en een geperst teentje knoflook. Kruid met zout en met enkele draaien van de 'chili explosion'-molen. Meng goed alles goed en gril de groenten (in meerdere keren). Houd ze warm.
  5. Bestrijk de secreto iberico lichtjes met olie, breng op smaak en gril 2 à 3 min aan elke kant. Voeg de rest van de pijnboompitten toe en gril ze lichtjes.
  6. Snijd het vlees in sneetjes en dien het op met de gegrilde groenten. Bestrooi met pijnboompitten en overgiet met een beetje saus. smakelijk!

Kooktip

  • Gegrilde asperges blijven heelkrokant. Je kunt ze naar smaakeerst enkele minuten stomen.

Nutritionele informatie

Energie: 675 kcal

Meer recepten

Toevoegen aan de lijst
U lijkt nog geen boodschappenlijst te hebben. Klik op de knop onderaan om een nieuwe lijst aan te maken.
Dit product werd al toegevoegd aan deze lijst.
Het product is toegevoegd aan de lijst